ТВОРОГ ОЧЕНЬ СУХОЙ. ХОЧУ СДЕЛАТЬ СЫРНИКИ. ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ?

начало

• brunette25 02.12.17 00:35
  
  Я кефир добавляю, 2 яйца, немного соды, мука, очень вкусные получаются, только сегодня делала))
• АгриппинКа 24.11.17 21:02
  
  Творог: 500 грамм
  Яйца: 2 штуки
  Сахар: 3-4 столовые ложки
  Соль: 1/4 чайной ложки
  Пищевая сода: немного, на кончике ножа
  Мука: 5-6 столовых ложки
  Масло растительное для жарки
  
  
  1. Творог, яйца, сахар, соль, соду растереть до однородной массы, можно при помощи блендера.
  2. В полученную массу добавить 3 столовые ложки муки, размешать.
  3. В отдельную тарелку всыпать 2-3 столовые ложки муки, в которой нужно будет обвалять сырники перед выпеканием.
  4. Ложкой смоченной в воде выкладываем полученную массу в муку, аккуратно обваливаем, формируем в виде лепешечек и опускаем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
  5. На среднем огне обжариваем сырники с двух сторон до готовности.
  Подавать сырники можно со сметаной, сгущенным молоком, вареньем или медом. Приятного аппетита!
• АгриппинКа 24.11.17 20:59
  
  Для сырников как раз и нужен сухой, нежирный, некислый творог.
• vanyanet 12.11.17 16:36
  
  Если творог остался,с ним можно делать смузи. Я сама творог ненавижу,а вот сырники или смузи с удовольствием ем. В творог добавить молока или сливок,сахара,ягод(вы наверняка замораживали на зиму). И будет очень вкусно.)
• На лабутенах нах 09.11.17 18:55
  
  Девочки. Спасибо вам большое за советы ! Сырники получились вкусные и плотные, не развалились. Я ещё погуглила. Всё смешала миксером, вмешала 2 желтка, белок не стала добавлять. Но у меня от сырников была изжога. У меня частенько такое бывает-гастрит. Детям понравилось, а мужу не досталось, мы всё смели )))) Да и холодные они не очень ... я думаю. С картошкой не получилось экспериментировать, так как сразу замесила с сахаром весь творог. Забыла отложить для картошки.
• ДЖЕНИФЕР ЧА 09.11.17 12:38

  ответ для: justrfvhjj789

  
  

  justrfvhjj789 писал(а): возможно, вы испортите творог.

  если их начать кормить именно этим-они съедят
• Ампаро - 5 09.11.17 10:51
  
  Сын достал рецепт французских сырников...Очень необычно и вкусно.
  Отдельно взбить яйца с сахаром в миске веселкой, добавить молока или кефира туда, еще взбить слегка и смешать с творогом. Добавить пару ложек муки. Не больше. Добавить ванилин.
  Должно получиться тесто, которое нельзя разделывать руками - будет липнуть, но можно взять ложкой и с ложки оно не будет слезать или стекать, а будет держаться на ложке. Для обычных сырников надо делать круче, а тут нет...
  Потом приготовить на сковороде сметану с сахаром и помешивая дать ей чуть-чуть стать бежевой... Отставить. Это соус.
  В кастрюлю налить масло растительное рафинированное без запаха и хорошо его нагреть. Высота масла - сантиметра три. Потом столовой ложкой брать по одной трети ложки или по целой чайной ложке и опускать в кипящее масло. Получается за 1-2 минуту шарик в золотой корочке, а внутри жидкий сладкий творог. Шарики складывать на салфетку, чтобы масло лишнее ушло. Потом их на тарелку и полить соусом из сметаны. Не то что пальчики оближешь, а еще и руку вылижешь...так вкусно.
• justrfvhjj789 09.11.17 10:49

  ответ для: На лабутенах нах

  
  

  На лабутенах нах писал(а): Возможно и гадость. Мне интересно.

  возможно, вы испортите творог.
• На лабутенах нах 09.11.17 10:46
  
  Всё, мои сони запищали. Пойдём умываться, зубки чистить, попки мыть.
• На лабутенах нах 09.11.17 10:45

  ответ для: ,,,Натали,,,

  
  

  ...Натали... писал(а): потом расскажите, что получилось

  
  Конечно расскажу.
• На лабутенах нах 09.11.17 10:44

  ответ для: justrfvhjj789

  
  

  justrfvhjj789 писал(а): это какая-то гадость

  
  Возможно и гадость. Мне интересно.
• На лабутенах нах 09.11.17 10:43

  ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА

  
  

  00Боливелла00 писал(а): я тоже долго не могла приспособиться-теперь уже понимаю-добавляла 2 яйца на небольшое количество творога-и оно было жидковатым--из вашего творога можно сделать отличные сырники-только не нужно добавлять много жидкого и много сыпать в тесто муки-иначе по вкусу получаются творожные булочки, а только лишь обмакнуть в панировке и будут настоящие сырники

  
  Спасибо.