ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТЫ И ПРОПОРЦИИ ДЛЯ НЕСЛОЕНОГО БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. ХОЧУ ИСПЕЧЬ НЕСЛАДКИЙ ПИРОГ.

начало

• _Сливочка 27.12.14 02:06

  ответ для: y2q6hn4rt21h

  
  

  y2q6hn4rt21h писал(а): в предыдущем рецепте можно сметану заменить кефиром. и яйца я не добавляю - они придают резиновости

  а кефир вместо сметаны и без яиц делают тесто как будто непропекшееся, мокрое, скажем так, на оооочень редкого любителя! я вот не понимаю, зачем такие советы давать? вы троллите? чтоб автор продукты просто так испортила, выбросила все и получила отвращение к выпечке? кефир и мука получается, без яиц это по вашему съедобно? сами свою гадость ешьте!
• y2q6hn4rt21h 01.12.14 23:30
  
  в предыдущем рецепте можно сметану заменить кефиром.
  и яйца я не добавляю - они придают резиновости))
• Southparallel 19.11.14 23:35
  
  я недавно на таком вот тесте пекла пирог с капустой:
  500 г муки;
  150 г сметаны;
  яйца 2 шт.;
  сахар по вкусу. для несладкого пирога где-то 1-2 чайных ложки;
  соль (1/4 ч. ложки);
  подсолнечное масло (2 ст. ложки);
  сода (1/2 ч. ложки).
  Муку просеиваем через сито горкой на стол. В середину разбиваем яйца, добавляем сметану, соль, сахар и соду, гашеную уксусом. Только муку берите не всю сразу, часть оставьте и постепенно подсыпайте.И вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам. Формируем изделия, смазываем сверху взбитым яйцом и в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.