ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

ингредиенты:

Хлопья овсяные (250 мл или 100 грамм) — 1 стак.
Молоко (129 грамм) — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (+ дополнительно 50-100 мл, когда тесто загустеет.) — 0,5 стак.
Сахар (я использую заменитель сахара - эритрит) — 2 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Сода (по желанию) — 1/3 ч. л.

способ приготовления:

Овсяные хлопья перемолоть в муку.

Молоко разбавить водой, чтобы получился 1 полный стакан. Обычно я беру холодное молоко и разбавляю его горячей водой.

В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко с водой, сахар (эритрит), соль. Смешиваем венчиком.

Добавляем перемолотые хлопья, смешиваем и оставляем на 20-40 минут.

Когда тесто загустеет, добавляем воду, чтобы тесто было чуть гуще, чем на обычные блины. Я оставляла на 40 минут и мне потребовалось 100 мл. воды. Блинчики получились очень нежными и вкусными (я люблю такие). Если боитесь, что будет трудно переворачивать, оставьте тесто на 15-20 минут или добавьте еще одно яйцо.

Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. По желанию в тесто можно добавить 1 ст. л. масла и смазать сквороду, но я не добавляю и не смазываю. Приятного аппетита!

калорийность: 278.10 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги