САЛАТ “АФРИКА“

ингредиенты:

Филе куриное — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Киви (на салат и украшение) — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Морковь (по-корейски) — 100 г
Сыр твердый — 80 г
Майонез — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа в течении 30 минут.

Отварить 3 куриных яйца. Отварные яйца разделить на белки и желтки.

Салат буду собирать при помощи сервировочного кольца, у меня диаметр 15 см.

Готовое филе нарезать небольшим кубиком и выложить первым слоем, затем сеточка из майонеза, следующий слой нарезанного мелко киви. Третий слой натёртых на крупной тёрке яичных белков, немного присолить и сеточка из майонеза.

Четвёртый слой - натёртое на мелкой тёрке кисло-сладкое яблоко (можно кислое), пятый - натёртый твёрдый сыр.

Все слои немного трамбуем, чтобы салат держал форму!

Пятый слой - морковь по-корейски (лучше порубить на более короткую соломку), майонез и шестой - натёртые яичные желтки.

Украшаем на свой вкус! У меня тёртый сыр по краю и цветочек из киви).

калорийность: 107.40 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные