БЛИНЫ С КАПУСТОЙ, ЛУКОМ, РИСОМ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

ингредиенты:

Для начинки:

Капуста белокочанная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо перепелиное (можно больше) — 10 шт
Рис (отварной) — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.

Для блинов:

Мука — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Молоко — 250 мл
Сахар (без горки) — 2 ст. л.
Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Делаем начинку для блинов. На сковороду наливаем масло подсолнечное. Я взяла "Олейна".

Капусту шинкуем мелко, лук режем и выкладываем на сковороду. Делаем до готовности. Солим по вкусу. Капусту с луком можно обжарить тем, кто ест жареное. Я больше томлю под крышкой для себя.

Выкладываем рис. Перемешиваем.

Яйца перепелиные варим вкрутую, чистим и режем на четвертушки. Выкладываем к готовой капусте. Перемешиваем. Начинка наша готова.

Печём блины.

Из ингредиентов для блинов получилось 6 шт блинов d-24 см. Блины довольно большие. Начинки в них можно положить много.

Заворачиваем блины.

Блины фаршированные, большие. Две шт на порцию достаточно, хотя мне хватает и одного. Остальные убираю под крышку в холодильник. Достаю и разогреваю в СВЧ, добавляя сверху кусочек сливочного масла. Вкусные блинчики, просто и бюджетно!

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги