ХОТ-ДОГ “ВЕСЁЛАЯ СОБАЧКА“

ингредиенты:

Мука (на глаз) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Кефир — 50 мл
Яйцо (для смазки, я перепелиное взяла) — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Сосиска — 3 шт
Горчица (в зернах)
Кетчуп
Салат (листья)
Помидор — 1 шт
Перец черный (горошком, для глазок и носика)
Масло оливковое — 1 ст. л.

способ приготовления:

Из расчета на 3 собачки! Тесто делаем дрожжевое. Можете приготовить по любому рецепту. У меня самый простой и мой любимый: замочить дрожжи и ч. л. сахара в теплой воде на 10 минут

Муку всыпать в миску, влить кефир (простоквашу), затем дрожжи. Вымесить тесто, добавляя при надобности еще муки. Добавить оливковое масло, еще раз вымесить, пока тесто не приобретет красивую консистенцию и не будет липнуть к рукам. Поставить тесто в теплое место минут на 20-30.

Разделяем тесто на несколько частей (у меня 3).

Каждую часть слегка раскатываем скалкой, придаем форму собачьей мордочки, обрезая лишние кусочки теста.

Складываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Делаем из перца горошком глазки и нос. Можно маслиной. Смазываем яйцом, и пусть булки постоят перед духовкой минут 15 (поднимется тесто хорошо).

В разогретую духовку (200 градусов) ставим минут на 20. На фото булочки наши уже испеклись).

Набор продуктов для начинки (в ингредиентах все указала).

Булочку разрезаем почти до конца (до чуть выше середины уха).

Намазываем изнутри кетчупом, горчицей, можно майонезом, начиняем овощами - тут уж ваши предпочтения! Сосиску я разрезала пополам: половинку нарезала мелкими кусочками и разложила внутри булки, а половинку - в зубы собачке.

раздел: бутерброды