ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С БАНАНАМИ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Какао-порошок — 50 г
Сахар — 250 г
Разрыхлитель теста — 12 г
Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 60 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Банан — 3 шт
Молоко — 280 мл

способ приготовления:

1. Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, ванилин, разрыхлитель и сахар.

2. Добавить молоко, растительное и сливочное масло, яйца. Взбить миксером до однородности.

3. Застелить форму пергаментом и смазать маслом. Бананы нарезать кружочками, разложить по форме и залить половиной теста. Положить оставшиеся бананы и закрыть второй половиной теста. Выпекать 45 мин при 180*С.

4. Для глазури: в кастрюлю налить молоко, добавить сахар и какао. Помешивая довести до кипения и снять с плиты. Добавить масло. Залить глазурь на пирог и распределить.

Глазурь: Молоко - 60 мл Сахар - 60 гр Какао - 20 гр Сливочное масло - 30 гр

Глазурь готовьте по желанию так, как пирог итак достаточно влажный. Можно просто присыпать сахарной пудрой.

* Качество сливочного масла имеет большое значение. Рекомендую не менее 82%.

калорийность: 225.20 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты