ЛОСОСЬ В МАРИНАДЕ ИЗ ГРЕЙПФРУТА И ИМБИРЯ

ингредиенты:

Лосось (Два средних куска лосося без чешуи) — 2 шт
Грейпфрут (2 красных грейпфрута) — 2 шт
Имбирь (Сведенатертый имбирь) — 1 ч. л.
Лук красный (Половина мелко нарубленного Лука) — 0.5 шт
Мед — 2.5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Базилик (Тонко нарезанный) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (специя) — 1 щепот.

способ приготовления:

Лосось посолить и поперчить по вкусу, отправить в духовку (180 градусов) на 18 минут минут. В это время готовим соус. Один грейпфрут просто разрезаем пополам, у второго снимаем кожуру и разъединяем кусочки. На разогретую сковороду добавляем лук, жарим около двух минут. Далее добавляем имбирь, выжимаем грейпфрут, мёд, молотый красный перец и готовим пока чуть не загустеет, около 10 минут. Перед самым концом вмешиваем лимонный сок. Выставляем лосось на тарелку, поливаем соусом и добавляем кусочки грейпфрута и базилика.

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда