КЕКСЫ С АБРИКОСАМИ И ШОКОЛАДОМ

ингредиенты:

Мука пшеничная (150-170 г)
Масло сливочное — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Соль — 2 щепот.
Шоколад темный — 30 г
Абрикос (консервированный половинки) — 12 шт

способ приготовления:

1. Растираем с помощью миксера масло с солью и сахаром. Далее по одному добавляем яйца и размешиваем. После взбиваем около минуты.

2. Просеянную вместе с разрыхлителем муку вмешиваем в тесто.

3. Шоколад натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто.

4. Заполняем формочки тестом наполовину и сверху кладём половинки абрикосов, немного вдавливая.

5. Выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов примерно 20 минут.

6. Дожидаемся полного остывания кексов на решетке и посыпаем их сахарной пудрой.

время приготовления: 35 мин.

раздел: выпечка, пироги