Легко. Хлеб не ем, макароны люблю, но могу обойтись без них. К блинам, оладьям равнодушна. Очень люблю сладкое, поэтому давно уже всю выпечку и магазинные сладости заменяю фруктами. Могу раз в месяц побаловать себя десертом в кондитерской. Когда у ребенка обострялся атопический дерматит от глютена, у меня появилось миллион альтернативных рецептов типа оладьи из муки зеленой гречки, покупала кукурузные макароны итд. Так что без классического мучного хоть год могу жить)