НА КАКОМ БУЛЬОНЕ ВАРИТЕ СУП? НА ПЕРВОМ ИЛИ НА ВТОРОМ БУЛЬОНЕ?

начало

• Милая Звездочка 28.04.25 22:57

  ответ для: freyaa

  
  

  freyaa писал(а): типа чтоб был менее жирным

  да, ну. Мне кажется, там всё как раз таки вот это мясное вымывается. И уже остаётся как раз таки это отсутствие наваристости мясной, самого вкусного и главного в супе.
• freyaa 28.04.25 22:41
  
  в общем сварила я куриный борщ на втором бульоне, получился очень легкий супец. для худеющих самое то, но мужчинам такое лучше не предлагать
• к0т_рыжик 28.04.25 20:45

  ответ для: On the top

  
  

  on the top писал(а): нет-нет, не только из-за жира, в мяса есть определенные вещества, которые при варке переходят бульон, они ведут к образованию мочевой кислоты, и еще чего-то, а это все для почек не полезно, поэтому и рекомендуют сначала 5-10 минут мясо варить и сливать.дополнение: В мясеОпечатки достали

  Ааа, поняла теперь, этого я не знала...
• On the top 28.04.25 20:26

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): Так можно же разбавить и будет жиденький... я сама так делаю, а излишки замораживаю и использую позже. Еврейские корни не выносят напрасного расхода продуктов

  нет-нет, не только из-за жира, в мяса есть определенные вещества, которые при варке переходят бульон, они ведут к образованию мочевой кислоты, и еще чего-то, а это все для почек не полезно, поэтому и рекомендуют сначала 5-10 минут мясо варить и сливать.
  
• к0т_рыжик 28.04.25 20:21

  ответ для: On the top

  
  

  on the top писал(а): Брезгливость тут не при чем Есть заболевания, для которых жирные, наваристые бульоны могут вызвать обострения, в частности у меня камни в почках, и у меня тут целый список чего желательно исключить, мясные отвары в их числе.

  Так можно же разбавить и будет жиденький... я сама так делаю, а излишки замораживаю и использую позже. Еврейские корни не выносят напрасного расхода продуктов
• On the top 28.04.25 20:14

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): Я не брезгливая, расскажите

  
  Брезгливость тут не при чем)))
  Есть заболевания, для которых жирные, наваристые бульоны могут вызвать обострения, в частности у меня камни в почках, и у меня тут целый список чего желательно исключить, мясные отвары в их числе.
• к0т_рыжик 28.04.25 19:22

  ответ для: On the top

  
  

  on the top писал(а): Повезло людям, которые не знают для чего это делать

  Я не брезгливая, расскажите
• On the top 28.04.25 19:09

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): На десятом блин Выливать бульон это против всякой логики ...

  
  Повезло людям, которые не знают для чего это делать))
• On the top 28.04.25 19:06
  
  На втором.
• Result 28.04.25 18:12
  
  На первом. Говяжий из костей или куринный всегда получается нежирный.
• Z_Wroblewska 28.04.25 17:53
  
  Вообще без бульона
• Anechka131 28.04.25 16:16
  
  Куриный на первом, мясной иногда на втором (но тоже далеко не всегда).