СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ. В КОНЦЕ 90-Х В ЖУРНАЛЕ МАРУСЯ ИРИНА САЛТЫКОВА ПОДЕЛИЛАСЬ РЕЦЕПТОМ ЭТОГО САЛАТА. Я ДЕЛАЛА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, Т.К. ОЧЕНЬ ВКУСНО, ТЕПЕРЬ ВОТ ПОТЕРЯЛА И НЕ МОГУ НАЙТИ, МОЖЕТ КТО НАПОМНИТ?

начало

• Супер***М@мульк@ 01.10.11 18:22
  
  Ингредиенты
  300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
  300 г картофеля
  300 г моркови
  300 г свеклы
  300 г яблок
  150 г лука
  майонез
  ---------------------------------------- ------
  Картофель и морковь отварить до готовности.
  Свеклу отварить до готовности.
  Затем овощи остудить, почистить.
  Лук мелко нарезать.
  Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
  Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
  Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
  Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
  Свеклу натереть на мелкой терке.
  Морковь натереть на мелкой терке.
  Картофель натереть на мелкой терке.
  Яблоко почистить, натереть на средней терке.
  На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
  На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
  На селедку выложить лук.
  На лук выложить морковь, смазать майонезом.
  На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
  Сверху выложить свеклу, разровнять.
  Украсить майонезом.