В РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ДОБАВЛЯЕТЕ САЛО?

начало

• Maus 2 20.04.15 16:49
  
  Я и так не люблю жир и сало, везде его обрезаю, а тут ещё в рыбные котлеты, нееее.
• vinsena 18.04.15 19:02
  
  нукуда не добавляю сало. я на диете))
• Pogana Kica 18.04.15 09:42
  
  Если рыбы мало и она суховата, то добавляю сало. Но редко - готовлю из сомятины, карасей, сазана, а они сами по себе сочные и жирные.
• Изабелла555 18.04.15 08:20
  
  бабуля да
• карамелькина38 18.04.15 08:18
  
  я вместо сала добавляю куриные обрези, когда тушку разделываю, кожу, жопки, складываю отдельно в кулечек, потом когда делаю котлетки перекручиваю и эту требуху. Котлеты очень нежные, вчера племянница, даже не поняла, что рыбные. А сами котлеты делаю из путассу.
• ryazanochka 18.04.15 08:16
  
  Если из щуки ,то добавляю
• Katerina1310 17.04.15 23:13
  
  Вопрос прям в корзинку)))
  Только вчера первый раз узнала и ооочень удивлялась котлетам из щуки со свинным фаршем. Его не много там, всего процентов 30, я не пробовала, но рассказывали что это фантастически вкусно)
• Случайно занесло 17.04.15 22:57
  
  Да
• ДемонМаксвелла 17.04.15 21:52
  
  Жареный лук, кстати, тоже в рыбные котлеты хорошо идет. И сочности придает, и вкус интересный получается.
• ДемонМаксвелла 17.04.15 21:51
  
  Штааа? Зачем там сало ?
  Рыба сама по себе сочная, главное не пережарить котлеты и все. И молоть не сильно мелко - рыбу типа минтая или трески я вообще рву руками на волокна(да рвать-то нечего, она сама распадается), размешиваю с яйцом и зеленым луком и ложкой выкладываю на сковороду. Отличные сочные котлеты выходят, зачем еще жир добавлять...
• itself 17.04.15 21:00
  
  Добавляю обязательно,так котлеты гораздо сочнее получаются.
• акси556 17.04.15 20:44
  
  да. между прочим очень вкусно, зря многие тут “фукают“!
  Котлеты получаются не сухие, а нежные и сочные.