| ||||||
| ||||||
|
вход
|
Что приготовить на скорую руку? Конечно, яичницу! Плюс салатик из помидорчиков-огурчиков, а зимой кислая капуста – и завтрак готов. Вкусно и сытно. Но вот полезно или нет? В яйцах ведь много холестерина – в два раза больше, чем в сыре, и в три раза больше, чем в сале. Означает ли это, что нужно относиться к холестерину, как к абсолютному врагу, или можно быть снисходительнее? Попробуем разобраться. Мы говорим "холестерин" – подразумеваем "атеросклероз". Но это одна сторона медали. А другая сторона – то множество полезных функций, которые холестерин выполняет в организме. Он участвует в образовании гормонов коры надпочечников, а они регулируют практически все виды обмена: водно-солевой, белковый, жировой, углеводный. Холестерин является исходным материалом для синтеза витамина D3, половых гормонов, желчных кислот. Таким образом, вообще без холестерина никак не обойтись. Нормальное содержание этого вещества в крови: 5,3–5,7 ммоль/л. Снижение уровня холестерина ухудшает течение некоторых инфекционных и кишечных заболеваний. Но избыток холестерина – фактор риска атеросклероза. Часть холестерина поступает с пищей, часть синтезируется в печени. Интенсивность синтеза холестерина зависит от состава жиров, которые мы потребляем. Если в них больше насыщенных жирных кислот (это животные жиры), то уровень холестерина повышается. Если же преобладают полиненасыщенные жирные кислоты (например, в растительном масле), то уровень холестерина понижается. Как развивается атеросклероз? Холестерин может откладываться на внутренних стенках сосудов. На этом месте начинает разрастаться соединительная ткань. Результат – сужение просвета сосудов и уменьшение кровоснабжения. Такие изменения могут происходить в сосудах любого органа, нарушая его функции. Например, при атеросклерозе сосудов головного мозга снижается память (особенно на недавние события), в тяжелых случаях он приводит к инсульту. Последствия атеросклероза сосудов сердца (коронарных артерий) – стенокардия, нарушение ритма сердца, инфаркт миокарда. Что заставляет холестерин "атаковать" стенки сосудов? Это пока до конца не изучено. Главным фактором риска считается уровень холестерина в крови выше нормы. Но, вопреки бытующему мнению, это не зависит напрямую от пищи, которую мы едим. Потому что в печени вырабатывается фермент, разрушающий холестерин. И если с этим вс Нельзя, однако, не признать, что полезнее есть продукты с меньшим содержанием холестерина. Больше всего его содержат мозги и икра, затем идут яичные желтки, печень, сыр, сливочное масло, сметана, сало, скумбрия и карп. В растительных продуктах холестерина вообще нет. В растительных маслах содержатся фитостерины. Они очень полезны. В кишечнике фитостерины образуют нерастворимые комплексы с холестерином, и последний уже не всасывается. Незначительное количество холестерина находится в нежирном мясе, твороге, кефире, молоке, треске, щуке. Но вернемся к нашей яичнице. Конечно, злоупотреблять яйцами не следует. Но два-три раза в неделю яичницу можно себе позволить – холестерина в ней не больше, чем в бутерброде с маслом и сыром. К тому же яйца – это животный белок высшего качества со всеми незаменимыми аминокислотами. Яйца также источник витаминов А, D, Е, В2, В6, В12 и минеральных веществ: фосфора, серы, железа, цинка, меди. В яичном желтке много биотина (витамина Н), при недостаточности которого нарушается жировой обмен – это когда волосы становятся сальными, появляется перхоть. А в яичном белке содержится белок авидин. Так вот, если есть яйца сырыми, то в желудке образуется нерастворимый комплекс авидин-биотин, и биотин не всасывается, то есть витамин Н не поступает. При варке авидин разрушается, значит, полезнее есть варёные яйца. Кроме того, яйца содержат много холина – витаминоподобного вещества, которое способствует освобождению печени от жирных кислот, тем самым препятствуя её перерождению, а также участвует в кроветворении. И, наконец, в яйцах много лецитина, а он помогает расщеплять и выводить холестерин из организма. Как вы уже поняли, самые полезные – яйца всмятку: в белке уже разрушен авидин, а желток сохраняет все полезные вещества. Опустите яйца в кипящую воду на 4-5 минут – и полезное, вкусное блюдо готово. Два слова о перепелиных яйцах. В них больше, чем в куриных, полезных для организма фосфолипидов и холина, витаминов А, В2, железа и меди. Кроме того, они реже вызывают аллергию у детей. И малышам они просто нравятся! Источник : MEDICUS - По материалам ПРАВДА.ру
автор: Anonymous |
вход
- кто из современных русских певцов или певицы нравится?
- мне алкаш со всей дури в глаз локтем дал, а я только хвасталась, что у нас нет алкашей!
- какой сок любите? я - мультифрукт!
- проколола язык, на какой день прокола я смогу целоваться?
- как ваши дела? наступило лето, мужики каждый день подкатывают на
- вы пробовали готовить какие-то сложные блюда? получилось?
- кто-нибудь пил дюфастон при кистах яичника? помогло? как быстро? какого
- как вы относитесь, когда в какой-то компании выделяют кого-то, но не вас?
- вас когда-нибудь выгоняли со съёмной квартиры?
- знакомые при детях задают вопрос: это что, твой любовник?
- обижена на мужа! сижу с маленькими детьми одна, а он не торопится домой
- радостно выписалась, а к вечеру в ране появилась ямка! переться опять в
- вы были когда-нибудь в психиатрической лечебнице? по какому
- какая ваша любимая марка обуви? на что обращаете внимание при
- не получается красиво, по-женски разговаривать с мужем, начинаю
- я в шоке от старшего поколения! подруга моей мамы обозвала моего
- одна парочка специально занимается этим в подъезде! участковый
- у вас было так, что мужчина толком для вас ничего не сделал, а к нему уже тянет?
- я заболела? поела мороженого, теперь болит горло! как лечиться?
- если удочеренная дочь нашла генетических родителей, у нее нет прав на
- эстетичная ли вышла?
- уместно ли невесте, которой ближе к 45 лет надевать свадебное платье и фату?
- вы верите фрейду? что бы не приснилось, сводил интерпретацию
- помимо того, что эти платья короткие, какое из них лучше?
- вы когда-нибудь жили со знакомой? предлагает вместе снимать жильё из
- в анкете у мужчины указано: парень с обычными потребностями. что это
- как бы вы отреагировали? уже собиралась спать и мне пишут, что они едут на
- почему мужчины так плохо выглядят после 30?
- выходите гулять по вечерам? или проводите дома? я пойду на вечернюю
- стоит ли сказать сыну, что кошки больше нет? может меня обвинить в этом
- как вам такое платье? нравится? носили бы такое?
- вы удаляете старый перманентный татуаж на бровях или
- не к плохому ли такой сон? бабушка спросила: а где внучка? а она плакала за
- прошу у парня подарки, а он говорит, что отношения это про отдавать, а не
- почему парень так себя ведёт? когда проявляю инициативу, он мне
- как вам макияж для выпускницы? админ влезла и сказала, что стала как женщина
- всё-таки не готова я к новым отношениям! зовёт на 3 встречу к себе, но я ему
- возвращения бывшего не хочу, но и плохо от обид к нему, от этого не могу
- что бы вы делали, если бы у вашего спутника висела сопля из носа?
- подскажите, как взять себя в руки и не закрываться? ощущаю себя
- вы всегда были счастливым человеком? или стали после определённых
- параметры 99/82/103 - это что за тип фигуры?
- просто не отвечать на сообщения знакомой, если я с ней не хочу общаться,
- сегодня уезжаю. будет ли на поезде парень, который мне нравится?
- кто прав, я или муж? устроила вой, муж хочет второго ребенка после погашения
- кто какое принимал железо? как на вас действует? напишите плюсы и
- как вам макияж для девушки? и ей 40 лет, шикарно выглядит
- как вам такие брюки? выглядят несовременно?
- закончила университет. родители говорили, что подарят 10
- все ли врачи стремятся в частные клиники или это стереотип?
- купила ребенку 2 костюма на лето, а мама начала критиковать! мы
- вот такой потрясающий красавчик живет с нами по соседству
- почему мужчины такие ранимые и мстительные?
- что делать, если не получается наладить отношения с женой? мы
- как бы вы поступили? многие врачи не хотят переделывать работу за
- без чего вы не сможете обойтись в жизни, не считая денег?
- на сз встретила идеального мужчину, если бы не муж влюбилась бы! такая
- мужчина не получив ответа на сз начал ныть. что скажете про такого?
- посоветуйте кафе в спб, где недорого и вкусно кормят, и не маленькими
- кухня зарубежных стран. какие блюда нравятся? мне - немецкий айнтопф,
- вы бы купили две одинаковые сумки, но в разных цветах? одну светлую, другую
- какой ваш любимый праздник? любите свой др?
- кто делал инъекции от морщин в лоб, вам они помогли?
- может, возложение на себя чужой миссии и ухудшает здоровье?
- какой тип фигуры это скорее всего?
- вы смогли бы встречаться с мужчиной, который вам сначала не приглянулся
- думаю насчёт этого комплекта топ - юбка в лимоном цвете. сейчас это вроде тренд
- без путешествий и поездок жизнь жалкая?
- роды в 37-38 лет, стоит ли? хочу, но боюсь
- могут ли появиться брыли от похудения?
- мужчина предложил свой старый телефон, а себе купит айфон! как бы вы
- может ли такая фигура считаться красивой? какие недостатки вы в ней видите?
- как думаете, что тайное и страшное в вашем бессознательном?
- три месяца прошло после расставания, просыпаюсь с сильной тревогой,
- как вы думаете, какие здесь могут быть пропорции? грудь, талия, бедра.
- после кс как долго у вас были болезненные ощущения в районе разреза?
- вы работаете со своей тенью? она обладает качествами, которых мы
- опрашивала парней как им такая фигура , многие писали что им нравится! я
- кто быстро худеет? может у меня глисты? вроде ем много, а за 10 дней - 600 грамм!
- у вас уже продают черешню?
- все темы» новые темы»
- - 23 кг и 4 размера! шок! под слоем жира скрывалась такая красотка! фото до и по
- - 32 кг! я сделала рельефным животик и убрала лишний жир с талии! мое фото до и
- точеная фигурка к лету! - 10 кг! уничтожила пузо! у целлюлита нет шанса! фото!
- - 10 кг ради любимого мужа! я похудела без труда и ограничений! избавилась от ко
- - 8 кг за месяц! фантастика! я красотка, а не безвольное существо! фото!
- не расслабляйся! береги фигуру с молодости, чтобы не пожалеть в старости!
- пора худеть! я так решила! потеряла 21 кг без срывов и мучений - ушли объемы и ц
- я худею! долой большие бока, второй подбородок и толстые ноги! благодарна мужу з
- на курорт за стройным телом! худеть надо срочно и не откладывая!
- диета всех диет! за 7 дней реально сбросить 5 кг!
- хочешь устроить личную жизнь - приведи себя в порядок!
- я просто снова хочу верить в себя! какой же я была красивой!
- супер - пресс! как привести в порядок талию!
- - 70 кило за год! расправа над жиром! фигура богини без липосакции, таблеток и г
- минус 11 кг за два месяца! попрощалась с весом - учусь держать тело в форме! мое
- я решила - хватит быть свиньей! - 5 кг и 10 см в объемах! спасибо сайту galya.ru
- -51 см и 16 кг! встречу новый год в новом красивом теле! фото!
- - 10 кг жира и - 18 см в объемах за 3 недели! решила взяться за себя в отпуске!
- ради мужа я сбросила 17 кг! получила внешность девушки с обложки! мое фото до и
- - 23 кг! я худею с невероятной скоростью! все в шоке от моего нового тела! уничт
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|