| ||||||
| ||||||
|
вход
|
В конце лета - начале осени на нашем столе появляются арбузы. О том, как можно использовать арбузы для лечения самых различных заболеваний, рассказывает врач-диетолог из подмосковных Химок Наталия Самойловна БЕЗЪЯЗЫКОВА. ДИАБЕТ - НЕ ПОМЕХА В разноцветье рынков поблескивают полосатыми боками короли бахчи, маняще алеет на разломе их алая плоть, издавая аромат неповторимой арбузной свежести. Так ли они полезны, как хороши на вид и на вкус? "Сам - алый сахарный, кафтан - зеленый бархатный". Даже малыши безошибочно разгадывают эту старинную русскую загадку. Этот алый великан действительно сахарный, сладкий. Но содержит он особые сахара, да и то в небольшом количестве. В съедобной части арбуза углеводов меньше, чем в зеленом горошке, яблоках, апельсинах, и почти столько же, сколько в смородине, чернике и малине. А тех углеводов, которые следует учитывать при сахарном диабете, в арбузе еще меньше. Доля же глюкозы, которую при диабете следует резко ограничивать, и вовсе ничтожна. Сладкий вкус арбуза обусловлен наличием фруктозы, которая в арбузах преобладает над остальными углеводами, и сахарозы. Фруктоза для больных диабетом полезна тем, что небольшое ее количество - 30-40 граммов в день - усваивается организмом без затрат инсулина; в таком количестве фруктоза не противопоказана больному. Именно столько фруктового сахара содержится в одном килограмме арбузов. Их можно даже не учитывать при подсчете количества углеводов. Не надо слишком бояться сахаров, которые содержатся в арбузе и многих других фруктах, ягодах и овощах: быстрому их усвоению препятствуют растительные волокна, и содержание сахара в крови резко не повышается. Можно есть их при каждом приеме пищи, до 600-800 граммов в день. Сезон арбузов короток, приходится ловить момент. Поэтому больным диабетом первого типа имеет смысл резко ограничить на это время другие углеводистые продукты. А за счет этого сокращения наслаждаться арбузами, отрезая себе самые привлекательные кусочки граммов по 150-200 три и даже четыре раза в день. Тем, у кого сахарный диабет второго типа, приходится ограничивать легкоусвояемые углеводы более строго. Ведь у них подстраховки в виде инъекций инсулина, как правило, нет. Да и развивается диабет этого типа у людей в возрасте, у большинства из которых имеется избыточный вес. Для них главное - это диета, направленная на похудание. Но все же 200 - 300 граммов арбуза в день разрешается и таким больным. И не только из-за того, что жаль их лишать такого королевского наслаждения. Но это уже совсем другая история, и вы ее сейчас узнаете. КЛАДОВАЯ МАГНИЯ Магний - это минеральное вещество, без которого человек не может обходиться. Недостаточное количество его в диете приводит к повышению кровяного давления. Магний, "работая" в паре с кальцием, обеспечивает регулярные сужения и расширения сосудов, поддерживая нормальное состояние сердечно-сосудистой системы. Обнаружено, что магний содействует лучшему сохранению сердечной мышцы, он повышает способность противостоять сердечным приступам. Вместе с кальцием магний улучшает работу и всей мышечной системы, повышает усвоение таких важных веществ, как витамин D и молочный сахар. Для женщин это имеет особое значение. Витамин D, как и сам магний, необходим для построения костной ткани и сохранения ее крепости. Мужчины чаще всего не имеют проблем с разрежением костей до 80 лет и старше. У женщин же с приближением критического возраста возникает опасность развития остеопороза, хрупкости костной ткани, что обусловливает боли в спине и в области голеней, создает риск переломов костей. Заботиться об обогащении диеты магнием, кальцием, витамином D женщинам нужно рано, лучше лет с 20. Если вы уже давно переступили через этот возрастной рубеж, заняться профилактикой все еще не поздно, разрежение костной ткани можно остановить и даже укрепить ее прочность. Но и это еще не все. Исследования шведских ученых доказали, что магний может предотвращать образование камней в почках. В группе больных, подверженных камнеобразованию, частота рецидивов болезни снизилась на целых 90 %. Оказалось, что магний обладает способностью "соревноваться" с кальцием по захвату оксалатов, солей щавелевой кислоты. А именно оксалаты, соединяясь с кальцием, и образуют мочевые камни. Магний тоже стремится связаться с оксалатами и преуспевает в этом. Магниевые соединения гораздо легче выводятся из организма с мочой и почти не образуют камней. Для больных диабетом, а также для тех, у кого не в порядке желчевыделительная система, магний имеет особое значение. Он стимулирует отделение желчи и выведение холестерина. Кроме того, магний снижает нервную возбудимость, успокаивает, снимает спазмы, уменьшает болевые ощущения, усиливает кишечную перистальтику. При обогащении рациона магнием в течение 20 - 30 дней уменьшается уровень холестерина в крови, нормализуется деятельность кишечника, приостанавливается образование желчных камней. В 100 граммах арбуза содержится 224 миллиграмма магния. С таким богатством не сравнится ни один пищевой продукт. Даже овсяные хлопья " ДЛЯ СЕРДЦА И СУСТАВОВ При сердечно-сосудистых заболеваниях организм "переокисляется". Поэтому больному необходимы продукты преимущественно щелочные: молочные, хлеб грубого помола, фрукты, овощи, бахчевые культуры. Арбуз среди них занимает особое место, потому что он вдобавок богат калием и обладает мочегонным эффектом. В абрикосах, ананасах, бананах и хурме калия еще больше. Но эти фрукты - иностранцы, они менее доступны, да и высокую калорийность их надо учитывать: хурма содержит вдвое, а бананы почти втрое больше калорий, чем арбуз. Значительно больше в них и простых сахаров. Все это создает условия для нарастания веса тела, а при сердечной недостаточности это крайне нежелательно. Мочегонное и как бы промывающее действие арбузов играет огромную роль при гипертонической болезни, при заболеваниях почек и мочевых путей, при мочекислом диатезе. Для больных подагрой арбузы - поистине спасение. Король бахчи буквально вымывает из тканей токсичные продукты пуринового обмена, который при подагре нарушен, очищает организм. Разгрузочные арбузные дни помогают оборвать приступ подагры. Проводятся они так: 1,5 - 2 килограмма мякоти арбуза без корки делят на 8 частей и съедают по одной порции через каждые два часа. Такие разгрузки эффективны при артрозах и других заболеваниях суставов. Трудно переоценить значение арбузов в диете больных с хронической почечной недостаточностью. Арбузные разгрузки на фоне диеты с ограничением животных белков и полным исключением белков растительных нередко дают при этой патологии просто чудодейственный эффект. АРБУЗ ДЛЯ ДВОИХ Будущей маме повезло, если беременность, особенно ее вторая половина, пришлась на конец лета - начало осени. Разнообразие фруктов имеет большое значение, ведь витаминов, минеральных солей и микроэлементов, содержащихся в них, должно хватить на двоих. Растущий организм ни в чем не должен нуждаться. В последние месяцы беременности повышается потребность и в углеводах, а кондитерские изделия и сладости приходится резко ограничивать, так как они способствуют увеличению массы тела будущей матери и плода, а это может неблагоприятно сказаться и на обменных процессах обоих, и на течении родов. Лишение сладкого многие женщины переносят плохо, у них даже настроение портится. Ни тортика, ни лишней конфетки, да и чайком не побалуешь себя. Из-за наклонности к отекам в последние недели беременности количество жидкости не должно превышать 1-1,2 литра в день, а в некоторых случаях - 800 миллилитров. Тут на выручку и приходит арбуз. Это и лакомство, и утоление жажды, и мочегонное средство. Конечно, неумеренно наедаться не надо, лучше по 150 - 200 граммов мякоти несколько раз в день. Помните мудрую заповедь семи знаменитых мудрецов: "Ничего слишком!" Защита от нитратов Первые арбузы сезона особенно заманчивы. Но вот нитраты. О них столько разговоров, что даже страшно делается. И опасность этих вредных примесей не преувеличена. Острое отравление нитратами - это, конечно, крайность и встречается, к счастью, все реже и реже. С хронической интоксикацией сложней, особенно когда дело касается арбузов. Ведь здоровые люди, тем более россияне, обычно не ограничиваются маленьким кусочком "сладкого сахарного" на десерт, а приканчивают вчетвером-впятером полосатого великана за один присест. Даже небольшое превышение допустимых норм нитратов становится небезразличным. Проявляется легкая хроническая интоксикация с повышенной агрессивностью, раздражительностью, нарушениями сна. Разумеется, в центрах санэпидемнадзора исследования овощей и фруктов на нитраты проводятся по возможности регулярно, применяются специальные, стационарно установленные аппараты иономеры, в частности, "Иономер-ЭВ-74". Таких аппаратов в сезон массовой торговли овощами и фруктами недостаточно. Поэтому используются и портативные аппараты, например, "Марион". И все равно каждый арбуз и даже каждый пункт уличной торговли проверить трудно, если вообще возможно. Значимым сдерживающим началом для поставщиков и торговцев стало широкое распространение тестеров на нитраты среди самих потребителей. Покупателя, обнаружившего превышение дозы нитратов в арбузе, не убедить никакими заверениями. Ведь этот арбуз предстоит съесть не кому-нибудь, а членам его семьи. Мой личный опыт контроля за продуктами, поступающими в больницы, свидетельствует о том, что в тех фруктах, которые растут на деревьях, - яблоках, грушах, бананах, - превышения допустимого содержания нитратов практически не бывает. Можно не затруднять себя проверками. Но арбузы, дыни, корнеплоды - это другое дело, тут контроль не лишний. Как минимум, вы получите приятную уверенность, что кормите семью вкусными и полезными дарами огорода и бахчи без малейшего риска нежелательного эффекта. Источник : MEDICUS - По материалам "ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ" - ПРАВДА.ру
автор: Anonymous |
вход
- мастер спорит в салоне и навязывает свое. как реагировать? не вставать же и
- ваш муж вам не мешает? у тебя есть личные, а тут все внимание сначала ему
- у вас был синдром самозванца в работе? типа, вы недостаточно хороши, чтобы
- со скольки лет оставляли детей одних дома?
- идти в скорую 2 числа и врать там или платно удалить зубы за 10 тысяч?
- вы видите вторую полоску?
- любите винтажные вещи?
- куда жаловаться на самокатчиков? когда вместе катят по тротуару
- какой портрет лучше? чудесным образом сошли мои отёки и бессонница
- могут ли бухгалтеры или приставы удержать алименты сверх положенной
- почему папа так не хочет осознать, что я сама писала дипломную работу?
- у курьера не все дома? каждый раз барабанит в дверь! указываю, чтоб оставляли у
- как думаете, из-за чего после интима регулярно появляется
- купила бюстгальтер, который нужно клеить. невредно в нем ходить?
- кто-то знает этот препарат? назначили на месяц вместе с ад.
- чувствую, все лето придётся заниматься зубами! уже морально тяжело,
- арбузы сейчас можно есть? вы едите? купила и вот мне сказали не стоит.
- удалят ли мне ретинированные зубы мудрости в бесплатной
- какой тип фигуры это скорее всего?
- компания допустила ошибку и предложила прийти снова, со скидкой. ваша
- как вам такие серёжки? носили бы?
- какие сумки из этих вариантов ничего так? нужны мнения
- ненавижу бестактных врачей! парню 14 лет стало плохо с сердцем, а на скорой
- мужчина издевается или псих? я хотел проверить какая ты алчная и падкая на
- как, по-вашему, выглядит идеальный романтический вечер?
- те, кто не проживает на даче круглый год, как обеспечиваете ее
- почему мужчины не хотят платить алименты? какие они вам давали ответы?
- подозреваю, что муж с кем-то встречается и возит на машине! можно что-то
- кто-нибудь ещё пользуется проводными наушниками? беспроводные не
- жена специально ищет причину спровоцировать конфликт, угрожает
- нормально ли, если у девушки так сильно видны жилы на руках?
- у вас бывают заломы на лице после сна? как быстро они проходят?
- в чем ходите на тренировки? такие костюмы слишком?
- намекал, что я должна множится с ним, раз я такая никчемная, без ребёнка после
- эстетичная ли вышла?
- айфон 16 или самый дорогой флагман других марок? какие основные
- в москве правда средняя зарплата 160 тысяч рублей? меньше никто не
- какое из платьев выбрать?
- платит небольшие алименты своему ребёнку и просит сбавить сумму!
- как убить чувства к бывшему? он ничего не обещал и легко расстался, когда
- а вы катаетесь на чем-нибудь? велик, самокат, ролики? или вам неинтересно?
- наврал про микроинсульт? знакомый, с которым 8 лет не общались, пытался
- кто обращался к риэлторам для продажи квартиры? каков у них
- муж ударил меня по ребрам, испачкав блузку! чем ее отстирать от
- как вы относитесь к девушкам, которые замужем и не работают?
- к 30 годам не имею ничего, мной пользовались, а я осталась у разбитого
- роспись или свадьба за счёт невесты? жених потратил все сбережения на ремонт
- когда в вашей жизни была серая полоса, вы находили всё равно в ней радость?
- есть ли тут метеозависимые? принимаете ли вы какие-нибудь
- ну это прикол! надела шорты. инструктор по вождению попросил так не
- лето в нашем городе дождливое! друзья живут в 40-70 км от меня и у них нет дождя!
- парень разделся на совместной фотосессии перед подругой! как бы вы
- что на ужин у вас сегодня? у меня - блюда высокой кухни.
- костюм или жилет? не нравится жилет, вид какой не симпатичный
- как вам такая сумка?
- жена брата активно налаживает отношения с родственниками,
- кто увеличивает губы, вам надолго хватает? раньше говорили год,
- хочу узнать мнение сестры стоит ли продолжать общение со знакомой. как её
- верите, что от чужой зависти, злости человека могут начать
- не получается красиво, по-женски разговаривать с мужем, начинаю
- каким было лучшее свидание в вашей жизни?
- сколько чемоданов и сумок берете с собой в путешествие с ребенком?
- фото в цветах. норм или стрем? как всегда собираю все живое цветение.
- почему мужчины так плохо выглядят после 30?
- что больше нравится: метро или автобус? мне метро
- кто пользуется дарсонваль? сколько лет у вас этот аппарат. у меня не хватает
- если бы нашли в телефоне у мужчины интимные фото его бывшей, какова
- вы брали ребёнка под опеку? требовали алименты с родителей этого
- я эгоистка? не работаю, с детьми минимально, сосредоточена на себе:
- закончилась моя стажировка, сказали, что нам не по пути! пойду на другой пункт
- вы смогли бы встречаться с мужчиной, который вам сначала не приглянулся
- снова стало очень плохо, капают от анемии и тошноты, опять уйду домой
- как бы расценили поглаживание по руке, пока он в отключке был? они не в
- как думаете, мужчина влюбляется только после интима?
- вы когда-нибудь ходили с очень длинными ногтями? понравилось? или
- обезбаливающий крем перед электроэпиляцией и после,
- какое ваше самое любимое имя, а какое самое нелюбимое? вам нравится ваше
- такая фигура от природы? или тут пластическая хирургия?
- как вы понимаете, что от одежды пора избавляться? куда деваете?
- женится ли мужчина, которому нравится жить с родителями в 36 лет?
- все темы» новые темы»
- как я похудела с 80 до 68 кг за 3 месяца! самый большой пинок был от врача!
- мне удалось добиться фантастического результата: минус 25 кг всего за один год!
- похудеть в 39 лет? легко! минус 15 кг за короткий срок!
- я смогла, сможешь и ты! - 17 кг! моя история превращения! фото!
- хватит себя жалеть! все кто меня видит - просто поражаются, говорят, что я стала
- я победила вечерний жор! считая калории скинула пять кило и 46 см со всего тела!
- как я добилась осиной талии в 50 см! получила сногсшибательный рельеф и плавные
- я победила противные “ушки“ на бедрах: бодифлекс и упорство - получила 44-й разм
- я доказала мужу, что смогу сбросить вес сама! минус 15 кг всего за один месяц! м
- исповедь похудевшей! - 65 кг и 80 см в объемах! я потеряла 6 размеров! мое фото!
- потрясающие изменения! - вес + рельеф! я похорошела и привела себя в отличную фо
- я похудела на 12 кг! жирок растаял! исчез целлюлит! мое фото!
- - 25 кг! я победила широкую кость! мой эффективный план похудения! фото!
- - 32 кг! я против жира! вылепила фигуру мечты! фото!
- я стремительно теряю объемы без диет! - 7 см в бедрах всего за две недели! мое ф
- фигура богини к лету! уменьшаем объемы на 15 см! топим жир на животе! фото до и
- я это сделала! сбросила 25 кг за 3,5 месяца после родов! подруги в шоке! мое фот
- -19 кг! я уничтожила огромное пузо и ляхи! отказалась от мяса - вернула сексуаль
- прощайте лишние кг! минус 9 кг и у меня новая фигура! одежда стала висеть - обно
- - 18 кг! я вырвалась из жирового плена! кардинально изменила свое тело! фото!
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|