| ||||||
| ||||||
|
вход
|
В конце лета - начале осени на нашем столе появляются арбузы. О том, как можно использовать арбузы для лечения самых различных заболеваний, рассказывает врач-диетолог из подмосковных Химок Наталия Самойловна БЕЗЪЯЗЫКОВА. ДИАБЕТ - НЕ ПОМЕХА В разноцветье рынков поблескивают полосатыми боками короли бахчи, маняще алеет на разломе их алая плоть, издавая аромат неповторимой арбузной свежести. Так ли они полезны, как хороши на вид и на вкус? "Сам - алый сахарный, кафтан - зеленый бархатный". Даже малыши безошибочно разгадывают эту старинную русскую загадку. Этот алый великан действительно сахарный, сладкий. Но содержит он особые сахара, да и то в небольшом количестве. В съедобной части арбуза углеводов меньше, чем в зеленом горошке, яблоках, апельсинах, и почти столько же, сколько в смородине, чернике и малине. А тех углеводов, которые следует учитывать при сахарном диабете, в арбузе еще меньше. Доля же глюкозы, которую при диабете следует резко ограничивать, и вовсе ничтожна. Сладкий вкус арбуза обусловлен наличием фруктозы, которая в арбузах преобладает над остальными углеводами, и сахарозы. Фруктоза для больных диабетом полезна тем, что небольшое ее количество - 30-40 граммов в день - усваивается организмом без затрат инсулина; в таком количестве фруктоза не противопоказана больному. Именно столько фруктового сахара содержится в одном килограмме арбузов. Их можно даже не учитывать при подсчете количества углеводов. Не надо слишком бояться сахаров, которые содержатся в арбузе и многих других фруктах, ягодах и овощах: быстрому их усвоению препятствуют растительные волокна, и содержание сахара в крови резко не повышается. Можно есть их при каждом приеме пищи, до 600-800 граммов в день. Сезон арбузов короток, приходится ловить момент. Поэтому больным диабетом первого типа имеет смысл резко ограничить на это время другие углеводистые продукты. А за счет этого сокращения наслаждаться арбузами, отрезая себе самые привлекательные кусочки граммов по 150-200 три и даже четыре раза в день. Тем, у кого сахарный диабет второго типа, приходится ограничивать легкоусвояемые углеводы более строго. Ведь у них подстраховки в виде инъекций инсулина, как правило, нет. Да и развивается диабет этого типа у людей в возрасте, у большинства из которых имеется избыточный вес. Для них главное - это диета, направленная на похудание. Но все же 200 - 300 граммов арбуза в день разрешается и таким больным. И не только из-за того, что жаль их лишать такого королевского наслаждения. Но это уже совсем другая история, и вы ее сейчас узнаете. КЛАДОВАЯ МАГНИЯ Магний - это минеральное вещество, без которого человек не может обходиться. Недостаточное количество его в диете приводит к повышению кровяного давления. Магний, "работая" в паре с кальцием, обеспечивает регулярные сужения и расширения сосудов, поддерживая нормальное состояние сердечно-сосудистой системы. Обнаружено, что магний содействует лучшему сохранению сердечной мышцы, он повышает способность противостоять сердечным приступам. Вместе с кальцием магний улучшает работу и всей мышечной системы, повышает усвоение таких важных веществ, как витамин D и молочный сахар. Для женщин это имеет особое значение. Витамин D, как и сам магний, необходим для построения костной ткани и сохранения ее крепости. Мужчины чаще всего не имеют проблем с разрежением костей до 80 лет и старше. У женщин же с приближением критического возраста возникает опасность развития остеопороза, хрупкости костной ткани, что обусловливает боли в спине и в области голеней, создает риск переломов костей. Заботиться об обогащении диеты магнием, кальцием, витамином D женщинам нужно рано, лучше лет с 20. Если вы уже давно переступили через этот возрастной рубеж, заняться профилактикой все еще не поздно, разрежение костной ткани можно остановить и даже укрепить ее прочность. Но и это еще не все. Исследования шведских ученых доказали, что магний может предотвращать образование камней в почках. В группе больных, подверженных камнеобразованию, частота рецидивов болезни снизилась на целых 90 %. Оказалось, что магний обладает способностью "соревноваться" с кальцием по захвату оксалатов, солей щавелевой кислоты. А именно оксалаты, соединяясь с кальцием, и образуют мочевые камни. Магний тоже стремится связаться с оксалатами и преуспевает в этом. Магниевые соединения гораздо легче выводятся из организма с мочой и почти не образуют камней. Для больных диабетом, а также для тех, у кого не в порядке желчевыделительная система, магний имеет особое значение. Он стимулирует отделение желчи и выведение холестерина. Кроме того, магний снижает нервную возбудимость, успокаивает, снимает спазмы, уменьшает болевые ощущения, усиливает кишечную перистальтику. При обогащении рациона магнием в течение 20 - 30 дней уменьшается уровень холестерина в крови, нормализуется деятельность кишечника, приостанавливается образование желчных камней. В 100 граммах арбуза содержится 224 миллиграмма магния. С таким богатством не сравнится ни один пищевой продукт. Даже овсяные хлопья " ДЛЯ СЕРДЦА И СУСТАВОВ При сердечно-сосудистых заболеваниях организм "переокисляется". Поэтому больному необходимы продукты преимущественно щелочные: молочные, хлеб грубого помола, фрукты, овощи, бахчевые культуры. Арбуз среди них занимает особое место, потому что он вдобавок богат калием и обладает мочегонным эффектом. В абрикосах, ананасах, бананах и хурме калия еще больше. Но эти фрукты - иностранцы, они менее доступны, да и высокую калорийность их надо учитывать: хурма содержит вдвое, а бананы почти втрое больше калорий, чем арбуз. Значительно больше в них и простых сахаров. Все это создает условия для нарастания веса тела, а при сердечной недостаточности это крайне нежелательно. Мочегонное и как бы промывающее действие арбузов играет огромную роль при гипертонической болезни, при заболеваниях почек и мочевых путей, при мочекислом диатезе. Для больных подагрой арбузы - поистине спасение. Король бахчи буквально вымывает из тканей токсичные продукты пуринового обмена, который при подагре нарушен, очищает организм. Разгрузочные арбузные дни помогают оборвать приступ подагры. Проводятся они так: 1,5 - 2 килограмма мякоти арбуза без корки делят на 8 частей и съедают по одной порции через каждые два часа. Такие разгрузки эффективны при артрозах и других заболеваниях суставов. Трудно переоценить значение арбузов в диете больных с хронической почечной недостаточностью. Арбузные разгрузки на фоне диеты с ограничением животных белков и полным исключением белков растительных нередко дают при этой патологии просто чудодейственный эффект. АРБУЗ ДЛЯ ДВОИХ Будущей маме повезло, если беременность, особенно ее вторая половина, пришлась на конец лета - начало осени. Разнообразие фруктов имеет большое значение, ведь витаминов, минеральных солей и микроэлементов, содержащихся в них, должно хватить на двоих. Растущий организм ни в чем не должен нуждаться. В последние месяцы беременности повышается потребность и в углеводах, а кондитерские изделия и сладости приходится резко ограничивать, так как они способствуют увеличению массы тела будущей матери и плода, а это может неблагоприятно сказаться и на обменных процессах обоих, и на течении родов. Лишение сладкого многие женщины переносят плохо, у них даже настроение портится. Ни тортика, ни лишней конфетки, да и чайком не побалуешь себя. Из-за наклонности к отекам в последние недели беременности количество жидкости не должно превышать 1-1,2 литра в день, а в некоторых случаях - 800 миллилитров. Тут на выручку и приходит арбуз. Это и лакомство, и утоление жажды, и мочегонное средство. Конечно, неумеренно наедаться не надо, лучше по 150 - 200 граммов мякоти несколько раз в день. Помните мудрую заповедь семи знаменитых мудрецов: "Ничего слишком!" Защита от нитратов Первые арбузы сезона особенно заманчивы. Но вот нитраты. О них столько разговоров, что даже страшно делается. И опасность этих вредных примесей не преувеличена. Острое отравление нитратами - это, конечно, крайность и встречается, к счастью, все реже и реже. С хронической интоксикацией сложней, особенно когда дело касается арбузов. Ведь здоровые люди, тем более россияне, обычно не ограничиваются маленьким кусочком "сладкого сахарного" на десерт, а приканчивают вчетвером-впятером полосатого великана за один присест. Даже небольшое превышение допустимых норм нитратов становится небезразличным. Проявляется легкая хроническая интоксикация с повышенной агрессивностью, раздражительностью, нарушениями сна. Разумеется, в центрах санэпидемнадзора исследования овощей и фруктов на нитраты проводятся по возможности регулярно, применяются специальные, стационарно установленные аппараты иономеры, в частности, "Иономер-ЭВ-74". Таких аппаратов в сезон массовой торговли овощами и фруктами недостаточно. Поэтому используются и портативные аппараты, например, "Марион". И все равно каждый арбуз и даже каждый пункт уличной торговли проверить трудно, если вообще возможно. Значимым сдерживающим началом для поставщиков и торговцев стало широкое распространение тестеров на нитраты среди самих потребителей. Покупателя, обнаружившего превышение дозы нитратов в арбузе, не убедить никакими заверениями. Ведь этот арбуз предстоит съесть не кому-нибудь, а членам его семьи. Мой личный опыт контроля за продуктами, поступающими в больницы, свидетельствует о том, что в тех фруктах, которые растут на деревьях, - яблоках, грушах, бананах, - превышения допустимого содержания нитратов практически не бывает. Можно не затруднять себя проверками. Но арбузы, дыни, корнеплоды - это другое дело, тут контроль не лишний. Как минимум, вы получите приятную уверенность, что кормите семью вкусными и полезными дарами огорода и бахчи без малейшего риска нежелательного эффекта. Источник : MEDICUS - По материалам "ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ" - ПРАВДА.ру
автор: Anonymous |
вход
- считаете ли вы свою фигуру идеальной? у вас есть проблемные зоны? какие?
- с детства в голове образ парня которого никогда не видела. я
- вам смешно, когда собеседник начинает тыкать в конфликтной
- как вам этот певец? какая песня больше всего нравится?
- как пережить разочарование?
- вы моете овощи и фрукты из магазина с моющими средствами? не могу есть
- с какого возраста ваши дети перестали пускать газовые атаки
- что для вас королевский завтрак? что сегодня ели? у меня скромно - омлет, ветчина.
- как начать карьеру? мне 24, диплом уже на руках год, а с работой не
- скучно. выхухоль разочаровал, превратился в чучело гороховое. не
- у вас есть какое-то особенное отношение к отцам-одиночкам? в чем оно
- к вам от соседей приходили тараканы или только мелкие грызуны?
- если прислали несколько вариантов, куда пойти и вам понравился один, что
- не могу принять, что я низкого роста! после беременности потолстела!
- вот такая должна быть самооценка. широкие плечи не помеха
- какой поклонник больше поднимет самооценку? который зовёт на кофе или
- как пережили то, что ваш мужчина отдает внимание другой женщине? бежит ей
- есть те, кто спокойно могут обойтись без мяса неделю или больше?
- если бы ваш муж посмотрел с восхищённым взглядом на другую девушку. как бы вы
- сколько разрядок нужно за месяц для хорошего кровообращения? что бы не
- какая еда была у вас самой любимой в детстве, до 6 лет?
- как вам длина волос? лучше же короче, если состричь?
- у вас были мужчины, которые причинили вам много боли? как стараетесь
- кто-то носит чулки? мне они в плоть врезаются. я как колбаска. хотя не жирная.
- какой тип фигуры будет? может быть песочные часы?
- девушки, которые работают, что делаете после работы и в
- бывший названивал раз в месяц, хотел увидеть, поговорить а потом
- вы зависите от чужого мнения?
- кто делал грудь, импланты нужно менять со временем? 300к - дорого?
- смогли бы пойти с парнем на свидание после такого? не уступил место, я была на
- как быть, если ты мужчина не модельной внешности? из тех, за кого не зацепиться
- кто-то ворует мои фото и сидит под ними на сз!
- отметили юбилей. объелись, обпились. и я не поправилась. у вас так бывает?
- постоянно снятся кошмары! у кого так было? принимаю
- хотим с парнем съездить в сентябре на байкал! кто был там, какие впечатления?
- какие планы на вечер? я буду писать о своих приключениях в дневнике и
- какая из трех работ сложнее: физическая, умственная или творческая?
- если бы подросток не хотел ходить ни на какие секции, стали бы настаивать?
- муж говорит тебе не нужен айфон, мужчины и так будут писать
- как начать отказываться от таких заманчивых предложений?
- какое у вас любимое средство для уборки дома, кухни, стирки?
- ничего милее вы сегодня не увидите. новорождённый улитенок ахатин
- это ваш типаж мужчины?
- что самое привлекательное для вас в мужчине: пальцы рук, плечи, глаза, попа?
- если оба человека в паре создают эмоциональные качели,
- если бы ваш муж изменил, как бы вы его наказали? надо ли наказывать
- прокладки в сумочке носите в футляре или просто так кидаете?
- прилично ли в офис носить джинсы, футболки, кеды?
- нашла нейросеть. определяет типаж, цветотип, возраст
- кому из участниц для отношений подошёл бы этот персонаж?
- хожу по клиникам насчёт зубов, много кариеса нашли, только потом
- у вас на теле есть растяжки? после беременности или от скачков веса?
- помните ее? раньше была женой миллионера, а теперь носит шмотки с вб!
- каре лучше или когда волосы чуть длиннее?
- не прошло недели после расставания как он выкладывает фото с другой! я ушла
- проверяли ли у вас ваши родители, как вы выполнили домашние
- какая мужская улыбка вам нравится больше? широкая или узкая?
- что мне делать? не приживаются лактобактерии! когда-то лечила
- где я ярче и вкуснее?
- у кого-нибудь установлена вытяжка в комнате? много ли было
- расскажите про ваше самое ужасное свидание
- кому-то удалось победить сальные пробки в т-зоне? появляются через день после
- как стать лучшей версией себя? перебор с нецензурной речью, как себя отучить?
- какой шампунь предпочитаете для жирной кожи головы, чтобы на 2 дня
- как бы вы поступили? соседка лет 60 наглеет и пользуется мной!
- вы не боитесь ходить в магазин одна? я стараюсь не ходить, а посылаю мужа.
- согласились бы на отношения со страдающим от эректильной дисфункции,
- в каком весе и в целом образ лучше?
- всё, планшет отдала. гештальт закрыт. пы сы: кролик меня забыл и не узнал
- слово женатая - показатель образования? подруга с парнем
- девушек без тату - меньшинство? я без тату чувствую себя меньшинством!
- как бороться с сединой, когда она у меня появится? темный цвет волос мне не
- горы или море - что вам больше нравится? где бы вы купили себе дом?
- как вечер? мы на футбол ходили, не много скучновато, но в целом понравилось
- вечное состояние усталости, упадка сил. у вас такое бывает? что
- парень критикует внешность и мать: мать ненормальная, поэтому и ты такая. он
- что по ежедневкам? как часто меняете и носите ли вообще?
- вы можете представить себя в 40 лет без мужа и детей?
- к чему видеть белого паучка, не верю что такие бывают. красный к деньгам
- дружеский треугольник! парень проявлял ко мне интерес, а сейчас плотно
- все темы» новые темы»
- я попрощалась с 15 кг! ради него захотела стать стройной! теперь я красотка, а н
- - 20 кг! я стала сексуальной красоткой! все в шоке, что это реально! еда после 1
- - 23 кг! я устала от насмешек! ненавидела отражение в зеркале! фото!
- я привела свое тело в порядок! минус 8 кг за четыре месяца! хотя парень всегда с
- эксперимент на себе! я победила хрюшку! раздельное питание - сейчас я почти худы
- - 42 кг! под слоем жира скрывалась красотка! долой бабские кофты!
- - 30 кг! фигурка богини! вместо пуза плоский животик! фото!
- - 35 кг! мое превращение из коровушки в стройную газель! теперь парни теряют дар
- я победила упрямый жир! минус 23 кг за полгода! сменила бесформенную тушку на се
- мое чудесное превращение! минус 30 кг за полгода - получила шикарное тело и ново
- из плюшки в стройняшку! стала легче на 18 кг! новый размер, новый гардероб! меня
- хватит, пора взять себя в руки! минус 19 кг за полгода! вернула телу красивый ре
- моя цель - осиная талия и вес 50 кг! я буду в форме к лету после родов! сбросила
- - 70 кило за год! расправа над жиром! фигура богини без липосакции, таблеток и г
- - 15 кг! я теряю жир без таблеток! мое фото до и после!
- минус 11 кг за два месяца! попрощалась с весом - учусь держать тело в форме! мое
- минус 10 кг! чудодейственная диета! я готова идти в бой с лишними см! объемы тая
- - 12 кг! мой животик исчез! худела ради свадебного платья! потрясающе выгляжу! ф
- влюбилась в парня моложе себя и поняла, что я на его фоне выгляжу теткой. похуде
- я похудела на 30 кг! прощайте бабьи балахоны! больше не стесняюсь своего тела! ф
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|