РУЛЕТ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФАСОЛЬЮ И БЕКОНОМ

ингредиенты:

фасоль 400 граммов
бекон 150 граммов
тесто слоеное 500 граммов
лук репчатый 2 головки
масло растительное 1ст. ложка
молоко 1ст. ложка
яичные желтки по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

способ приготовления:

Фасоль замочите в холодной воде на 6–8 часов, воду слейте. Фасоль залейте свежей холодной водой и варите до готовности, не добавляя соли. Готовую фасоль пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и обжарьте на масле, затем смешайте с пюре из фасоли и все вместе измельчите в блендере, посолите.

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, уложите на него бекон, нарезанный тонкими полосками. На бекон уложите фасолевое пюре и разровняйте. Сверните рулет и уложите его швом вниз на противень, смазанный маслом. Запекайте рулет 45 минут при 180 °С. За 5 минут до готовности смажьте смесью яичного желтка с молоком. Готовый рулет охладите, нарежьте ломтиками и подавайте со свежими овощами и ешьте остывшим.

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски