КАКУЮ СВЕКЛУ ДОБАВЛЯЕТЕ В БОРЩ? КАКОЙ СЕКРЕТ, ЧТОБЫ ОН ОСТАВАЛСЯ КРАСНЫМ?

начало

• Фант 03.02.19 17:23
  
  Я запекаю свеклу в духовке в фольге.
  В борщ добавляю лимон. Сахар. Свеклу добавляю в самом конце и варю совсем недолго. Всегда красный.
• Die Ingenieurin 03.02.19 17:22
  
  В смысле - какую? Она разная бывает? У меня борщ всегда красный, как он не красным будет, если свекла там?
• мошеЙница 03.02.19 17:16

  ответ для: natuseksas2

  
  

  natuseksas2 писал(а): Ее можно спассеровать,а потом добавить с борщ.

  
  Я раньше отдельно тушила с добавлением уксуса и в самом конце добавляла, а он все равно светлел
• мошеЙница 03.02.19 17:14

  ответ для: Rozsweet

  
  

  8k6i38l99n3x писал(а): А вообще рецепт свекла, морковь - на терке, лук, болгарский перец, картофель - кубиками томатная паста - 2 ст. ложки на 6 литровую кастрюлю за 10 минут до готовности 3 зубочка чеснока через чеснокодавку, петрушка, укроп

  
  А капусту добавляете?
• natuseksas2 03.02.19 17:14
  
  Ее можно спассеровать,а потом добавить с борщ.
• мошеЙница 03.02.19 17:13

  ответ для: Rozsweet

  
  

  8k6i38l99n3x писал(а): Борщевую свеклу сырую трете на терке и в борщ, еще томат добавляю

  
  Что значит борщевую?В какой момент добавляете, тушите или пассеруете?
• Rozsweet 03.02.19 17:13
  
  А вообще рецепт
  свекла, морковь - на терке,
  лук, болгарский перец, картофель - кубиками
  томатная паста - 2 ст. ложки (на 6 литровую кастрюлю)
  за 10 минут до готовности 3 зубочка чеснока (через чеснокодавку), петрушка, укроп
• Rozsweet 03.02.19 17:11
  
  Борщевую свеклу сырую трете на терке и в борщ, еще томат добавляю