ПОДАРОК ДЛЯ ЛЮБИМОГО НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ВЫ ЧТО ДАРИЛИ СВОИМ ПОЛОВИНКАМ?

начало

• Очарование 21.08.09 22:20

  ответ для: Natalain

  
  да за что?
  может у него хобби какое есть,мой от бильярда с ума сходит,щас ему в октябре 30 просит новый кий)))))))а они собаки дорогие,за то и в ответ я хорошие подарки получаю!
• Natalain 21.08.09 22:20

  ответ для: bunny89

  
  Все, поняла! Вкусняшка такой, наверно! Только страшновато сразу такой большой печь Вдруг не получится
• bunny89 21.08.09 22:17

  ответ для: susel111

  
  Всегда пожалуйста)
• bunny89 21.08.09 22:17

  ответ для: Natalain

  
  У меня по времени тогда не хватило его толком пропитать-я же тогда печь только начинала, и не додумалась , что только приготовление теста у меня полвечера займет.Но вообще бы его пропитать нужно.А тот тортик у нас пропитывался часов с 11 утра до часов 9 вечера, когда мы его разрезали)
• Natalain 21.08.09 22:15

  ответ для: Очарование

  
  Спасибочки!!!
• susel111 21.08.09 22:14

  ответ для: bunny89

  
  спасибо!!!
• Natalain 21.08.09 22:14

  ответ для: bunny89

  
  Спасибо тебе огроменное!!! Думаю, что пригодится!!! А тортик пекла за день до Дня рождения? Т. е. он потом еще в холодильнике пропитывался, да?
• Очарование 21.08.09 22:11
  
  дарила:
  -халат
  -кий для бильярда
  -коммуникатор
  -часы швецарский наст. из германие везла
  -свитор
  ну вот как то так))))))и еще много чего это из дорогого
• bunny89 21.08.09 22:09

  ответ для: susel111

  
  Написала))Надеюсь, пригодится)
• bunny89 21.08.09 22:08

  ответ для: Natalain

  
  Я сделала 4 коржа-бисквитные.2 с какао, 2 обыкновенных.Чесно говоря, точных пропорция я не придерживалась-взбивала белки с сахаром до очень устойчивой пены(чтобы при переворачивании ложки белки не падали), потом аккуратно добавляла желтки, муку и разрыхлитель(можно соду, погашенную уксусом, но я предпочитаю разрыхлитель, и ложу его немного больше, чем написано на упаковке).Муки добавлять столько, чтобы тесто было как загустевшая сметана.Потом переполовинила, в одну часть-какао(тоже по вкусу-смотря, насколько “шоколадно“ ты любишь.Выливала в формы-благо, у меня как раз были разного диаметра, а нижний корж вообще на противне испекла.Вот под него нужно еще бумагу для выпечки подложить-из-за его размера потом трудно без бумаги доставать.Заполнять формы примерно на 1/3, так как бисквит очень поднимается.Печь тоже в зависимоти от формы-от получаса до часа.Я готовность проверяю длинной такой деревянной палочкой-ели она не мокрая после погружения в корж, значит уже можно вынимать.Когда коржи остынут, разрезать пополам и промазать кремом.Тут тоже кто как любит- я делала сметанный крем-сметану перемешать с сахаром(лучше с сахарной пудрой), в процессе пробуешь-любишь послаще-побольше сахара, покислее-поменьше.Доавить в крем специальный загуститель для сметаны.Тогда крем будет стоять, будто еще один коржик.Моржно сделать такой крем и сосливками.Можно сгущенку(обыкновенную, или вареную) взбить с маслом 1:1.Этим кремом промазывать каждый корж.Плюс я к белым коржам в крем добавляла консервированные ананасы и груши мелкопорезанные, а к темным коржам-вишенки и грецкие орешки.Кстати, чуть не забыла-когда коржи разрезали, их нужно пропитать алкоголем(чуть-чуть), смешанным с соком или ликером.Я брала коньяк и добавляла его в вишневый сок для темных коржей и в жидкость отконсервированных фруктов для белого коржа.И дать так постоять 2-3 часа, а только потом мазать кремом.Когда все тортики уже пропитаны, намазаны кремом, их можно оставить на ночь пропитываться кремом или сложить вместе и оставить уже большой торт пропитываться.Для соединения тортиков я каждый нижний тортик промазывала кремом, что они между собой склеивались.А сверху в тот раз залила взбитыми белками с сахаром-но как в последствии показал опыт, лучше это делать очень хорошо взбитыми жирными сливками либо масляным кремом.А украшала покупными желейными фруктиками, которые накалывала на зубочистку и втыкала по бокам в торт.Плюс сделала розочки-к сожалению, точный их рецепт потеряла, но думаю, что в инете можно найти.Зато помню, как их делать-на противень вылаживать по ложке теста, печь 1 минуту и горячими заворачивать “лепестки“ на деревянную палочку.Они мгновенно застывают и получается розочка.А надпись 20 сделала из заварного теста -на противень на бумагу для выпечки из кондитерского шприца вывела 2 и 0, выпекла и потом тоже на шпажки посадила)Вроде все.Если будут вопросы-спрашивай, может, я что-то уппустила, все-таки, полтора года прошло с того тортика))
• Natalain 21.08.09 22:02

  ответ для: Shumilka

  
  Спасибо!!!
• Natalain 21.08.09 22:00

  ответ для: Irusechka

  
  Спасибо огромное!!!