начало

• zaяса 28.08.17 04:15

  »
  ответ для: Сальма Тоту

  всегда пожалуйста. для этого сайт и придуман вы мне я вам) вот и поддержка . потом поделитесь рецептиком что попробовли)
• сальма тоту 27.08.17 20:17

  »
  ответ для: Zaяса

  Zaяса писал(а): Тебе потребуется: шестьсот грамм зеленых яблок два яичных белка три чайные ложки агар-агара две столовые ложки меда или пара чайных ложек стевии сто миллилитров воды Согласно данному рецепту домашнего зефира агар-агар необходимо поместить в прохладную воду на тридцать минут. За это время очистить яблоки от кожуры и семени, запечь в микроволновке на протяжении пяти минут и взбить в блендере до однородной массы. Теперь добавь в блендер замоченный агар-агар и мед, взбей и высыпь массу в сотейник. Доведи пюре до кипения на маленьком огне. Этот рецепт немного отличается от предыдущих, как делать зефирки. Взбивай блендером белки до появления белых пиков. Теперь аккуратно понемногу выкладывай пюре в белки, продолжая взбивать. Теперь будущий зефир выкладывай на силиконовый коврик или пергамент с помощью шприца можешь также использовать красивые формочки и помести на ночь в холодильный шкаф.

  
  Оу) даже в голову не приходило самой делать. Спасибо за совет! Попробую на неделе - напишу)
• zaяса 27.08.17 18:17

  »
  ответ для: Сальма Тоту

  Тебе потребуется:
  шестьсот грамм зеленых яблок
  два яичных белка
  три чайные ложки агар-агара
  две столовые ложки меда (или пара чайных ложек стевии)
  сто миллилитров воды
  Согласно данному рецепту домашнего зефира агар-агар необходимо поместить в прохладную воду на тридцать минут. За это время очистить яблоки от кожуры и семени, запечь в микроволновке на протяжении пяти минут и взбить в блендере до однородной массы. Теперь добавь в блендер замоченный агар-агар и мед, взбей и высыпь массу в сотейник.
  Доведи пюре до кипения на маленьком огне. Этот рецепт немного отличается от предыдущих, как делать зефирки. Взбивай блендером белки до появления белых пиков. Теперь аккуратно понемногу выкладывай пюре в белки, продолжая взбивать.
  Теперь будущий зефир выкладывай на силиконовый коврик или пергамент с помощью шприца (можешь также использовать красивые формочки) и помести на ночь в холодильный шкаф.
• zaяса 27.08.17 18:17

  »
  ответ для: Сальма Тоту

  Тебе потребуется:
  двести пятьдесят граммов бананового пюре (примерно два крупных банана)
  двести пятьдесят + четыреста семьдесят пять граммов фруктозы
  немножко ванили
  восемь грамм агар-агара
  сто пятьдесят миллилитров воды
  один яичный белок
  Такой зефир в домашних условиях получается весьма нежным, а непривычный банановый привкус тебе обязательно понравится. Далее рецепт домашнего зефира предполагает замачивание агар-агара водой на десять минут.
  В сотейнике доведи до кипения воду с агар-агаром, добавь туда четыреста семьдесят пять грамм фруктозы и вари семь-десять минут постоянно помешивая. Готовя зефирки в домашних условиях с использованием агар-агара, внимательно наблюдай за сиропом.
  Он не должен кристаллизоваться или покрываться коркой, становиться многослойным. Правильный сироп имеет немного белой пенки и стекает с ложки тонкой ниткой. Когда сироп готов, выключай его и приступай к работе с пюре.
  Из бананов сделай однородное пюре без комочков, добавь оставшуюся фруктозу и взбей. Теперь клади половинку желтка, взбивай на высоких оборотах, пока пюре не побелеет. После этого вливай оставшийся белок, снова взбей и введи тонкой струйкой агар-агаровый сироп. По желанию, в конце приготовления можешь добавить каплю ромового ароматизатора, который будет весьма интересно сочетаться с банановым вкусом.
  Особенностью данного диетического зефира является длительное застывание. Поэтому как только масса немного остынет, выкладывай ее кондитерским шприцем на пергамент и оставляй на двадцать четыре часа. Сними зефирки с пергамента, склей между собой, обсыпь сахзамом или сахарной пудрой и помести в герметичный контейнер для хранения.
• zaяса 27.08.17 18:16

  »
  ответ для: Сальма Тоту

  а вы попробуйте сделать себе зефир дома сделать..
  поищите рецепты в интернете их не мало)) может хотя бы его поедать первое время . рецепт с нета сама не делала
  Тебе потребуется:
  две пластинки желатина (одна пластинка соответствует двум граммам желатина в гранулах)
  три чайных ложки сахарозаменителя
  по четыре капли ванильной эссенции и любого пищевого красителя
  сто восемьдесят миллилитров воды
  Этот диетический зефир готовится с подготовки желатина. Пластины заливаются холодной водой и оставляются на пятнадцать минут набухать. Вода делится на восемьдесят и сто миллилитров. Меньшее количество остается в миске, большее — доводится до кипения, добавляется сахзам, желатин, краситель и ванильная эссенция.
  Думая, как сделать зефир пышным и нежным как в магазине, учти, что руками тебе вряд ли удастся настолько хорошо взбить массу, поэтому смешай в блендере оставшуюся воду и проваренную желатиновую массу. На взбивание тебе придется затратить примерно пятнадцать минут, пока не получится «снег».
  Теперь можешь сформировать небольшие порции сладостей с помощью кондитерского шприца. Не забудь поместить зефирки на два-три часа в холодильник для застывания.
• сальма тоту 27.08.17 11:59

  »
  ответ для: Zaяса

  Zaяса писал(а): главное что зефир а не торт попробуйте хоть раз удержаться , а вследующий раз прям осозноно идти и пить. и так через раз в полне возможно научите себя контролировать. а так зефир это не сильно страшно.

  
  В тех количествах, что я его ем, уж лучше бы торт съела. Но обязательно попробую по вашему совету.
• zaяса 27.08.17 03:36

  »
  ответ для: Сальма Тоту

  главное что зефир а не торт) попробуйте хоть раз удержаться , а вследующий раз прям осозноно идти и пить. и так через раз в полне возможно научите себя контролировать. а так зефир это не сильно страшно.
• сальма тоту 26.08.17 21:31

  »
  ответ для: Zaяса

  Zaяса писал(а): вы с нами?

  
  Стараюсь) но огромная проблема - как только неприятная эмоция, так я её сразу кофе с зефиром заедаю. А меня частенько клинит (((
• zaяса 26.08.17 16:12

  »
  ответ для: Ijunskaja18

  вот кайф поо идеи и будет от своего внешнего вида
• ijunskaja18 26.08.17 15:56

  »
  А как же “Жить нужно в кайф!“?
• ijunskaja18 26.08.17 15:55

  »
  Тут фифти-фифти...
• kate-cool 26.08.17 14:51

  »
  ответ для: Zaяса

  Zaяса писал(а): аа я тоже по 5 кг обычно цель ставлю ты сечас худешь?

  да пытаюсь худеть, но вес стоит сейчас
  _______
  заходите в гости в мой блог https://www.galya.ru...

начало