вход
но после неё такие привесы большие потом.
| ||||||
| ||||||
|
Tornado@
23.11.19
|
||||||
| ||||||
|
Печём очень вкусный, домашний хлеб!
Для опары:
-мука 140 гр
-вода тёплая 200 мл
-сухие дрожжи 1 ч/л с горкой
-сахар 1 ч/л
.
Для теста:
-мука 750 гр (+/-)
-вода тёплая 400 мл
-соль 2 ч/л ( можно чуть с горочкой )
.
В глубокой ёмкости смешать дрожжи, сахара, тёплую воду, и муку для опары (140 гр), должно получиться жидкое тесто! Накрыть пленкой и оставить в тёплом месте! Дрожжи должны хорошо подняться и опасть-тогда с ними можно работать! В большой миске смешайте опару с 400 мл тёплой воды,добавьте немного муки, перемешайте и только потом добавьте соль(с дрожжевой опарой соль перемешивать не стоит)! Далее добавьте столько муки, чтобы получить мягкое, не прилипающее к рукам тесто!) У меня ушло 750 гр муки, но всегда уходит по разному, поэтому смотрите сами, сильно тесто мукой забивать не нужно, если не много липнет к рукам, то ничего страшного. Вымесите тесто на столе в течении
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
|
вес кг. сутки: 0, неделя: -17.4, месяц: -17.4, итог: -5.4 объемы см. сутки: -17, неделя: -42, месяц: -42, итог: +45 |
| комментарии: +2, просмотры: +17 |
вход
неделька такая достаточно активная выдалась»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|