Яйца, фаршированные шампиньонами Предлагаю вам на праздничный стол приготовить яйца, фаршированные шампиньонами и луком. Закуска получается очень вкусной, понравится всем без исключения! Я использовала свежие магазинные шампиньоны, если у вас есть лесные грибы - получится еще вкуснее, но их нужно предварительно отварить. Для приготовления яиц, фаршированных шампиньонами, вам потребуется: яйцо куриное - 4 шт.; свежие шампиньоны - 100 г; лук репчатый (небольшой) - 1 шт.; масло сливочное - 20-30 г; майонез - 2 ст. л.; соль, перец черный молотый - по вкусу; веточки укропа для украшения. Яйца предварительно отварить в течение минут 10 (сварить вкрутую), остудить и очистить. Разрезать каждое яйцо пополам вдоль, вынуть желтки. Белки разместить на тарелке, на которой будем подавать блюдо. Желтки размять вилкой. Свежие шампиньоны промыть под проточной водой,