САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ, ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА

ингредиенты:

Салат:
Фасоль (отваренная) — 1 стак.
Помидоры черри — 5 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук красный — 1/4 шт
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Соль
Перец черный (свежемолотый)

Заправка:
Масло оливковое — 2 ст. л.
Бальзамик — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (свежемолотый)

способ приготовления:

Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности. Сладкий перец запечь в духовке и завернуть в пакет, чтобы легче снималась кожица.

Порезать мелко сельдерей, лук, помидоры нарезать четвертинками или восьмушками, перец очистить от кожицы и нарезать кубиками.

В салатнике соединить овощи с отваренной фасолью, добавить мелко порезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Смешать ингредиенты заправки и полить ею салат. Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: салаты