Я пелядь люблю, хоть вяленую, хоть копчёную А вот чистить не умею обычно прошу это сделать за меня, но если одна ем, то как получится,так и расчленяю

Briana Dance писал(а): Люди вон водку едят-кушают и то ничего.

Не ничего, а разрушает организм и психику.

юрфакМГУ писал(а): Как это вообще можно есть?

Люди вон водку едят-кушают и то ничего.

Как это вообще можно есть?

От головы начинаю , выбрасываются внутренности, чешуя и голова .

SeverinaBelkina писал(а): Когда я вижу такую рыбу, я сразу думаю об описторхозе! ...

Ну вот! Спасибо, что напомнили.Теперь и рыбки вяленой не поешь. Одна радость, что эта зараза встречается в районах магистральных рек регионов Сибири (бассейн Оби и Иртыша) и Дальнего Востока. Между прочим, информация к размышлению. В Таиланде, как утверждают в МКК, описторхозом поражено 80% населения.

Очень люблю!
Но ем не чаще раза в год)
Обожаю Шамайку и Тарань , чтобы не прям очень сухие были, а еще чуть сыроватые. но при этом просоленные.
Отрываю голову сначала, потом отдираю плавнички-их очень люблю.
Потом счищаю кожу со всей рыбки и сижу потихоньку ковыряюсь в ней пол вечера, по мелкому кусочку)

Раскачиваю голову, отрываю так чтоб постараться как можно больше шкуры с одной стороны содрать, потом плавники, так чтобы тоже шкурку захватить, и потом уже дочищаю и обдираю мясо. Почти никогда не ем мясо с ребер (горькое и костлявое) - могу только немного сверху содрать и с верхнего плавника. Нравится обгрызать остальные плавники и местечко где мясо чуть на территорию головы заходит, с самого верха. Нравится рыба плоская, она чаще всего копченая продается - вопер.

Плавники выкручиваю, потом от них аккуратно снимаю всю шкурку, отделяю голову вместе с внутренностями.
Больше всего я люблю ребрышки

Не употребляю, но слышала, что сначала надо взять её за хвост и от души об стол. Чтобы стала сговорчивее.

давно не покупала, в последнее время покупаю готовое филе сушеной рыбки в виде полосок

Когда я вижу такую рыбу, я сразу думаю об описторхозе! Такая зловредная зараза!
Те, кто лечился, говорят об этом с ужасом