*Обезьянка* писал(а): Запеканка из кабачков с мясным фаршем Продукты Кабачки - 2 шт. Лук репчатый - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Фарш мясной - 750 г Сыр твердый - 100 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Помидор - 2 шт. Зелень свежая Сметана по желанию - 2 ст. ложки Кабачки для этой запеканки нужно брать молодые. Подготовьте продукты для мясной запеканки с овощами. Нарежьте лук четвертинками колец, измельчите чеснок. Натрите морковь на крупной терке. На разогретой сковороде с маслом быстро обжарьте чеснок, добавьте лук и жарьте 1 минуту. Добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. Смешайте обжаренные овощи с мясным фаршем, солью и перцем Выложите в форму ровным слоем. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 2-3 мм. Помидоры нарежьте тонкими дольками. Сверху на фарш уложите нарезанные тонкими кругляшами кабачки и помидоры. Поставьте в духовку, разогретую до 200С, на 25 минут. Достаньте, смажьте сметаной, посыпьте зеленью и сыром. Уберите в духовку еще на 20 минут.

StelleS писал(а): -филе грудки полподложки - 1 луковица -шампиньоны маленькая пачка 250 гр? - 5 картофелин - 1 ст.л. муки - 1 ст молока - 100 мл сливок 10 - сыр на глаз - соль, перец - зелень по желанию Нарезаете курицу на небольшие кусочки, обжариваете до легкой румяности и перекладываете в миску. На выделившемся соке обжариваете лук, потом добавляете грибы и жарите до испарения жидкости. Добавляете муку, размешиваете. Вливаете молоко и сливки, возвращаете на сковородку курицу, солите, перчите, можете кинуть зелень. Жарите до легкого загустевания. Перекладываете в форму, сверху натертый на терке не давленый, не в блендере картофель, который вы отварили до полуготовности, пока возились с курицей и грибами посыпаете тертым сыром и в духовку при 180 градусах на полчаса. Вместо картофеля можно взять макароны. Курино-грибная основа та же, смешать ее с макаронами и на 10 минут при 180. Сыр необязателен, как душа захочет Р.S. вместо яиц в любую запеканку можно забросить смесь сливок или сметаны с плавленым сырком. Даже с броккольной замена срабатывает

StelleS писал(а): С курицей и грибами будете?

StelleS писал(а): Овощная? Мясная? Творожная? Рыбная? С макаронами? Вы хоть направление задайте