Я не готовлю пюре, но знаю что блендером его взбивать нельзя - будет клей, а не еда.

Липучее получилось из за блендера.

Только толкушкой, иначе клейстер получится

Нет)

только на один раз, не могу разогретое есть, вообще не то.
тщательно подбираю сорт картошки, что бы она была вкусная, а не как обмылок, что бы рассыпчатая, не вязкая.
Варю, солю как закипит, воду сливаю, добавляю молоко и хороший кусок сл.масла. Только вручную толку металлической “мялкой“.
Если блендером его взбить, то будет вязкая масса.
Воздушным получается пюре, сначала размятое вручную, а после взбитое венчиком (в т.ч.вручную).

Кошкодрань писал(а): Да. Главное, чтобы картофель был не слишком горячий, а то желток свернется.

Не боитесь сырой добавлять?

Да. Главное, чтобы картофель был не слишком горячий, а то желток свернется.

Кошкодрань писал(а): Толкушка, теплые сливки и желток

а желток сырой?

Я железной давилкой с дырочками взбиваю вручную и ниче не липнет.

мой алгоритм: слила воду-толкушкой разминаю до однородной массы- потом подогретое молочко-снова разминаю до однородной массы-потом масло сливочное и снова разминаю. получается вкусное-воздушное. (все вручную делаю)

Толкушка, теплые сливки и желток)

wnkkfa6l2d82 писал(а): Муж не любит гретое, стараюсь готовить на раз Клейкое конечно из-за блендера, я думала это общеизвестно только толкушкой разминаю, ну и гретое молоко в него. И масла сливочного. На сливках тоже вкусно

Просто я раньше всегда вручную делала, а тут решила сделать сразу побольше