Шашлык. Ну , а так для повседневной еды нарезать кубиками выложить на сковороду без масла , посолить , поперчить, выпарить жидкость из мяса, немного зарумянится, переложить в кастрюльку , залить водичкой , порубить чесночка зубок, два и тушить до тех пор пока мяско будет таять во рту.

У меня все просто: посолить, поперчить и потушить несколько часов с луком и тертой морковкой, с подливочкой

Свиные ребрышки жареные на решетке на костре, как делает мой муж

Просто стейк

Шашлык

юрфакМГУ писал(а): Замариновать в чем?

обычно я готовлю курицу. Маринад из того что есть в холодильнике: майонез+чеснок. Соевый соус + горчица +мед. Гранатовый соус. Апельсиновый сок + соевый соус + коньяк. Йогурт + чеснок. Вариантов море. Плюс разные специи и приправы к этим маринадам. Переложила в форму для запекания, чуть водички добавила если маринад весь вписался и на маленькую температуру томиться в духовке. Обед готовиться, я свободна на час. Делаю так и филе, и бедра полностью, и мякоть бедра, реже ножки. Главное достоинство этих блюд - минимум моих усилий и времени у плиты.

ШумелкаМышь писал(а): Замариновать на ночь и в духовку.

Замариновать в чем?

Ой, да много, по настроению. Обожаю шашлык, как большинство отписавшихся, стейк на гриле, в духовке с ананасом или помидоркой, мясо по - французски, и гуляш, конечно)))

Замариновать на ночь и в духовку.

Классика жанра - шашлык!

Шашлык.
Если сама, то кордон-блю наверное, а так и азу люблю готовить, и чахохбили, и гуляш, и мясо по-французски, по-самарски и т.д.

Мясо любим в любом виде. Жареное,тушёное,гуляш,шашлык,холодец...Да всё не перечислить.