тушка горбуши – 1 штука;
сыр твердого сорта – 150-200 г;
сметана со средним процентом жирности – 5 стол. ложек;
ананас свежий – 1 штука;
пучок укропа и петрушки;
головка лука – 1 штука;
сливки с концентрацией жира в 10% — 0,2 л.
Ананасовую мякоть нарезать дольками, горбушу почистить и нарезать порционными кусочками, луковицу нарезать кольцами и обжарить. Приготовить соус: сыр натереть крупно, сливки, пол-порции сметаны, всё смешать.
Противень смазать маслом, выложить слоями: обжаренный лук, кусочки горбуши, дольки ананаса. Смазать сметаной (оставшиеся пол-порции), сверху залить сырно-сливочным соусом.
Выпекать при 160-180 гр. примерно 30 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.
У меня получилось вкусно, мне и мужу понравилось.