Фиялка писал(а): Ну понятно, вы молодцы, а постояльцы плохие.

- я не говорю что постояльцы плохие, совсем плохие неадекваты, очень редко были, они стали другие, другие это не плохие.

Фиялка писал(а): Ну понятно, вы молодцы, а постояльцы плохие.

- речь не о том, а о том что за год люди немного стали другими, год назад у нас было хуже чем сейчас, но люди были другие. Улыбались больше, общались, даже смеха больше было. Более человечные что-ли, то что сегодня отзыв плохой, это мелочи, один плохой отзыв перекрывается несколькими хорошими..просто люди стали меняться.
Дети сейчас очень разные. Недавно были из соседнего города, просто ужас..9-10 класс, мат на мате. В тоже время из этого же города были и очень адекватные дети. Недавно вообще группа с Донецка была, изумительно воспитанные, это единственная группа была, после которой ни одной немытой чашки не осталось. Они у нас несколько дней жили, заказывали завтрак , обед и ужин ( для групп мы делаем за дополнительную плату), ни одного слова матом не слышали когда они между собой общаются, уважительные очень. Они с какого-то кадетского училища были.

Сергей1970 писал(а): - бахиллы мы пробовали, фигня , неудобно это людям, тапочки кому нужно, выдаем, у кого есть свои, также разрешаем в своих...только это бестолку, у нас своя территория на улице, гости в тапочках гуляют по территории, постоянно выходят на улицу курить, поэтому ужесточение тапочного режима лишено смысла. Благо у нас полы везде керамогранит, моются очень легко, влажная уборка ежедневно, а лестница , холлы, по несколько раз в день.

Ну понятно, вы молодцы, а постояльцы плохие.

вес 61 кг баллы 232
60		70

Фиялка писал(а): Эти завтраки НЕ бесплатные. Если вы не выдаете бахилы, плохо поддерживаете чистоту, не хватает персонала, с чего вы удивляетесь, что людям не все нравится? Они платят деньги. Почему-то считается, что если платишь меньше - радуйся, что ночуешь в свинарнике.

- бахиллы мы пробовали, фигня , неудобно это людям, тапочки кому нужно, выдаем, у кого есть свои, также разрешаем в своих...только это бестолку, у нас своя территория на улице, гости в тапочках гуляют по территории, постоянно выходят на улицу курить, поэтому ужесточение тапочного режима лишено смысла. Благо у нас полы везде керамогранит, моются очень легко, влажная уборка ежедневно, а лестница , холлы, по несколько раз в день.

Сергей1970 писал(а): - конечно, сейчас 300-350, с бесплатными завтраками и дополнительными персоналом у нас хостелы берут 500-700 руб, плюс чтоб была чистота, пока не купите тапочки или бахилы не оденете даже по хостелу ходить не разрешат. Сервис денег стоит, нам легко перейти в верхний ценовой сегмент, но мы не уверены, что там достаточно платежеспособных клиентов, особенно в не сезон.

Эти завтраки НЕ бесплатные.
Если вы не выдаете бахилы, плохо поддерживаете чистоту, не хватает персонала, с чего вы удивляетесь, что людям не все нравится? Они платят деньги. Почему-то считается, что если платишь меньше - радуйся, что ночуешь в свинарнике.

вес 61 кг баллы 232
60		70

Фиялка писал(а): А как можно изгваздать холл, чтобы это было заметно как грязная кухня??

- не путайте холл хостела с холом гостиницы. У нас здание 319 метров, есть два холла, но они не такие большие как нижняя кухня совмещенная с зоной отдыха. Тем более что они были с детьми, а дети в холле, просто так сидеть не будут.Не первый день работаем.

Фиялка писал(а): Бесплатные завтраки это сильно, учитывая, что они входят в стоимость и точно так же оплачиваются

- конечно, сейчас 300-350, с бесплатными завтраками и дополнительными персоналом у нас хостелы берут 500-700 руб, плюс чтоб была чистота, пока не купите тапочки ( или бахилы не оденете) даже по хостелу ходить не разрешат. Сервис денег стоит, нам легко перейти в верхний ценовой сегмент, но мы не уверены, что там достаточно платежеспособных клиентов, особенно в не сезон.

Сергей1970 писал(а): - а холл что, убирать не нужно?

А как можно изгваздать холл, чтобы это было заметно как грязная кухня??

вес 61 кг баллы 232
60		70

Сергей1970 писал(а): - у нас в городе почти 30 хостелов, наш в нижнем ценовом сегменте, соответственно те кто бронируют, выбирают самые дешевое предложение.Персонала у нас достаточно, для того уровня цен, который у нас. Если перейдем в верхний сегмент, тогда сделаем бесплатные завтраки, и дополнительный человек на кухне, но пока нам удобно и в этом ценовом сегменте.

Бесплатные завтраки это сильно, учитывая, что они входят в стоимость и точно так же оплачиваются

вес 61 кг баллы 232
60		70

Фиялка писал(а): Правильно, и выгоняйте людей на улицу, нечего в холле ожидать. Хотя вряд ли у вас он есть.

- а холл что, убирать не нужно?

Сергей1970 писал(а): - да не, я тут уже себя поливаю, думаю какие мы дураки, что людям навстречу идем. Что так просто сказать, у вас заезд в 13-00, сейчас уборка, приходите в то время, которое у вас указано в бронировании Букинга. Спасибо Гале, просветила.

Правильно, и выгоняйте людей на улицу, нечего в холле ожидать. Хотя вряд ли у вас он есть.

вес 61 кг баллы 232
60		70

Фиялка писал(а): Экономите - получайте недовольных постояльцев. Все просто.

- у нас в городе почти 30 хостелов, наш в нижнем ценовом сегменте, соответственно те кто бронируют, выбирают самые дешевое предложение.Персонала у нас достаточно, для того уровня цен, который у нас.
Если перейдем в верхний сегмент, тогда сделаем бесплатные завтраки, и дополнительный человек на кухне, но пока нам удобно и в этом ценовом сегменте.