еще пингвинчики из маслин и сыра моцарелла

6 салатов, овощи на гриле, кукуруза в початках, бутеры с икрой, лосось слабосоленая, фрукты, мармелад, конфеты, швепс, кока-кола, морсик, шампанское

купили пиццу, суши, торт и вино
еще сделала крабовый и оливье - парень клянчил крабовый, а мне захотелось “классики“)) “застолье“ было на сутки позже, когда нас позвала его бабушка - там и салаты, и закуски, и сладкое...

Мы с мужем вдвоем отмечали,поэтому готовили не много ,решили позже лучше доготовить чтоб посвежее было)На столе были картошка с грибами и мясом в горшочках,нарезка сыр-колбаса,бутербродики с икрой,селедочка под шубкой и крабовый салат..нарезка апельсинчиков к вину)

Буду без ника писал(а): мой тоже верит он даже сладость делу Морозу оставил в подарок под ёлкой. Я ее сломала и сказала, что дед Мороз съел веру в сказку надо поддерживать!

Правильно! Так вырастают добрые люди))

Я ее слопала*

Фифа в ботах писал(а): Хотели поехать к друзьям, но так получилось, что праздновали НГ в семье брата. На столе было множество вкуснейших салатов понятия не имею из чего они, но вкусно невероятно!, шашлык брат в этом деле настоящий мастер! и шампанское. Сама ничего не готовила, ибо мы были в гостях только купили шампанское Я выпила всего половинку бокала - приехали на машине Шикарно посидели, запускали фейерверки, прятали десткие подарки под настоящую живую елку во дворе, а потом вместе с детьми их весело искали. Все-таки здорово, что мой племянник-третьеклассник все еще верит в Деда Мороза - мы сделали все, чтоб не разрушить его веру. В какой-то момент нам, взрослым людям, показалось, что мы тоже еще верим в сказку. Замечательный праздник - Новый год!!!

мой тоже верит ) он даже сладость делу Морозу оставил в подарок под ёлкой. Я ее сломала и сказала, что дед Мороз съел веру в сказку надо поддерживать!

Мы без лишнего хрючева, парень сделал цезарь, а я - тарталетки с икрой и бутерброды с сёмгой, а ещё апероль шприц. Он сказал, что это был лучший новогодний стол в его жизни, ничего лишнего.

А мы с мч отошли от традиционного застолья, пили вино и ели фрукты. Потом десерт. Очень классно, никакой суеты и готовки на пол дня. Никакого обжорства. Самочувствие отлиное. Сегодня запекаем курицу на обед, которую мариновали для нг. И мч всё таки сделает на вечер оливье. Лаваш с семгой сделаю завтра когда поедем к его маме. И возможно салат с тунцом и сухариками. А греческий салат сделаю на ужин или вообще третьего. Всё это планировалось готовить на новогодний стол за один раз. Но мч приболел, я работала. Решили растянуть удовольствие, чем три дня доедать. Никокой запарки с готовкой. Вот бы каждый нг так.

Дюля дос Сантос писал(а): А как вы делаете язык?

Берете говяжий язык, отвариваете (погрузив в кипяток) его часа 2,5-3, примерно минут за 40-час до окончания варки кидаю стебли укропа, можно и петрушки, луковицу, морковину, солю, кидаю лаврушку, перец горошком.
По окончании варки язык резко погружаем в ледяную воду, чуть держим и снимаем кожу. Затем язык кладем обратно в бульон и ждем, когда остынет.
Тем временем луковицу режем на четвертькольца, обжариваем, присолив и поперчив, выкладываем из сковороды лук, затем в ней обжариваем шампиньоны, порезанные пластинками или лесные грибы, тоже присолив и поперчив., в конце жарки кладем небольшой кусочек сливочного масла и держим минутки 2.
Затем берем грецкий орех, швыряем его в комбайн, туда же пару зубчиков чеснока и измельчаем до массы, чтобы из нее жир выделяться начал и чтоб орех превратился в кашку. Далее эту массу можно еще поперетирать в ступке, чтоб более маслянистой стала. Ну а затем добавляются к орехам сливки (я со сметаной готовлю), хмели-сунели. Если густовато, то добавляем бульон. А потом берем форму, смазываем ее слегка маслом, выкладываем пластинки языка, затем слой лука, а затем и грибочков, все это заливаем ореховой массой и запекаем минут 25. Очень вкусно и тает во рту. это мое коронное блюдо уже лет 10, если не больше - на НГ так и не смогла придумать более достойного и вкусного рецепта на горячее.
На гарнир я запекаю картофель со специями и укропчиком.
На 500 г языка нам понадобятся: 1луковица, 150 г шампиньонов или других грибов, 60 г грецкого ореха, 150 г сметаны, хмели-сунели, специи, плюс луковица, морковина и т.д. для бульона.
Также можно приготовить и свиной язык, по вкусу не очень отличается.
Как попробуете, так точно он станет Вашим одним из любимых рецептов
С Новым годом!

Говядина на горячее в рукаве. Под шубой т.к.сама его обожаю. Нерка копчёная. Тарталетки с икрой. Оливье подруга притащила корейская морковка ещё. Ну фрукты ещё. Шампань не любим пили мартини. Встречали вчетвером

Что сготовила,то и ели..