3 яйца, отделяем белки от желтков, взбиваем миксиром белки до воздушного сочтояния, откладываем емкость с ьелками.
в желтки сахар соль по вкусу и тонкий стакан молока, взбиваем. Далее растапливаем сливочное масло 2 столовых ложки, потом растопленное масло добавляем в желтки далее 250 гр муки (мерный стаканчик) потом 2 стакана молока, потом взбитые белки.
Т е получается 3 тонких стакана молока и 250 гр муки, они получатся очень тонкие.

да на глаз всегда делаю! на молоке, пиве или квасе.

самые бесподобные на кефире с кипятком

0.5 ч.л.соли , 0.5 ч.л.соды .(одна вторая ч.л. не прошло)

У меня блинница на два блина. теплое молоко 2.5 ст. 2 яица, 12 ч.л.соли, сахар по вкусу(зависит с чем блины), 1-2 ст.л раст.масла , 12 соды, муки на глаз(до густоты сметаны),ваниль.Взбиваю белки с солью,добавляю растертые желтки с сахаром, молоко с ванилью,маслом и содой.Взбиваю до пены, и понемногу сыплю муку.Выпекаю сразу по 2 блина.Тонкие кружевные.Впрочем и картофельные и печеночные, яблочные, любые.Удобно.Пекутся очень быстро,снимаются легко даже очень тонкие.Иногда кулинарным шприцом рисую узоры и получаются узорные на праздник.Но чаще рисуют блины муж с дочкой.

молоко.2 яйца.сахар.соль.раст масло.ванил сахар...мука

покупаю готовую смесь выкладываю на сковороду готово ...все к столу
по вкусу как в блиндонольсе, а по времени как мухобойкой по кухни пройтись

сковороду обязательно прогреть, иначе каша будет с любым рецептом

все на глаз: главное, чтоб тесто упругое было и жидкое. Вот если стекает с венчика - муки, яиц добавить, а если не можете промешать - ряженки, молока, кефира, простокваши.

3 яйца
1 йогурт
Муки на глаз..где-то грамм 250-300..сахар/пахучка на глаз..замешиваю,уж потом молоко добавляю где-то с пол-литра..но тут смотрю на консистенцию теста
_______
Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!

Всю жизнь горели и пузырились при разных рецептах, сковородках и плитах. А недавно нашла рецепт, где одинаковое количество муки, молока, присутствует гашеная уксусом сода и блины получились с первого раза румяны и ажурны, толстоваты только

1) 2 яйца + 0,5 ч.л. соли + 1 ст.л. сахара - размешать
2) + 1 ст.молока + 2 ст. муки - перемешать, чтобы не было комочков
3) + 2 ст. молока + 2 ст.л. растительного масла - перемешать.
Тесто получится жидкое на вид, но больше муки не добавлять. Получаются тоненькие блинчики. Идеальны для начинки, нейтральные на вкус. Любителям сладкого - добавить сахар.