Что за маринад?

Спасибо,выглядит все аппетитно.Обязательно сделаю..Мои шампиньоны просто заливаю горячим маринадом без термообработки,они долго не хранятся,но мне нравится вкус и простота приготовления.

игрек писал(а): Для меня рецепт с черри открытие,надо попробовать.Огурцы в пакете мне тоже нравятся,летом делаю часто.Если не трудно напишите маринад для вешенок ,мариную мелкие шампиньоны,интересно совпадает ли рецепт?Хочется тоже попробовать.

500 гр вешенок обжариваете на растительном масле порционно, чтоб не тушились, а жарились, сливочное не добавляйте. Солите и перчите.
2 зубчика чеснока и пучок петрушки мелко рубите, смешиваете с горячими вешенками, добавляете 2 ст.л. любого уксуса. Готовность моментальная, есть можно как горячими, так и холодными.
Upd: может они не маринованные, а в маринаде?)
Если черри откровение, то берите ручку, не пожалеете:
Помидоры черри
Листья вишни - 15 шт на банку 0.5 л
Перец чёрный горошком - 5 шт на банку 0.5
Гвоздика - 2 шт на банку 0.5
На 1л воды:
Уксус 9% - 50 мл
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л
Листья вишни замачиваете в теплом солевом растворе(1л воды 2 ст.л.соли) на 15 минут, промываете, выкладываете на дно стерилизованной банки. Добавляете специи и черри, с проколом зубочисткой в попке, иначе полопаются. Заливаете кипятком на 10 минут, в это время готовите маринад. Сливаете кипяток, заливаете маринад, закручиваете и остывать под шубку. Стерилизовать не надо

Для меня рецепт с черри открытие,надо попробовать.Огурцы в пакете мне тоже нравятся,летом делаю часто.Если не трудно напишите маринад для вешенок ,мариную мелкие шампиньоны,интересно совпадает ли рецепт?Хочется тоже попробовать.

Для вкусных огурцов не сезон, половины трав нет.
Попробуйте в пакете сделать, они более-менее, плюс готовы за 4 часа:
1 кг огурцов срезать попки (длина огурца см 10, в ином случае порезать)
У пучок укропа содрать зелень, порубить (сами палки не нужны)
4 средних зубчика чеснока порезать слайсами
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 горошины душистого перца
Положить все в полиэтиленовый пакет, потрясти для равномерного распределения, завязать пакет и оставить при комнатной температуре.
Пакет положить на тарелку, могут потечь.
Вкусного маринада для больших помидоров на встречала, не сложилось. Есть для черри, моментальный:
250 гр черри: надрезать шкурку крестом, залить кипятком на минутку, обдать холодной водой, снять шкурку
4 ст.л. соевого соуса подогреть, растворить в нем 1 ч.л. меда
Полпучка укропа порубить(как и в огурцах, стебли в топку)
3 зубчика чеснока пропустить через пресс.
Залить помидоры маринадом, добавить укроп, чеснок, все перемешать...они готовы.
Если интересно, есть моментальный чудный маринад для вешенок

Малосольные что ли? Недавно делала,на рынке увидела корнишоны,замолосолила.На 3- х литровую банку маринад - 1,5 л воды,2 ст.л соли,1 ст.л.сахара,4- 5 горошин душистого перца..Закипятить,остудить.,3-4 дольки погубленного чеснока,пучок укропа,желательно с толстыми стеблями,порубить,перемешать с огурцами.При комнатной температуре вечером делаете,утром можно есть.Годится?