Deva2 писал(а): Где? Нигде нет ответа. Как у Вас масло не выливается из них?

4 коммента ниже:
Филе нарезается стейками не толстыми, отбивается с 2х сторон, что бы можно было завернуть как в блинчик. А смесь сыр-масло-зелень предварительно смешиваю, потом полчасика замораживаю в виде колбаски, режу потом и заворачиваю эту смесь в филе, как блинчик. Ну и потом сухари-яйцо и жарю.
С фото коммент, разве нет его?

Волнистик писал(а): Ответила чуть ниже

Где? Нигде нет ответа. Как у Вас масло не выливается из них?

Deva2 писал(а): Умоляю, дайте рецепт! Чем Вы их скрепляете?

Ответила чуть ниже)

Кракозябра 14 писал(а): Ждём главного ответа в этой теме,как скреплять киевские котлетки

Написала ниже про котлетки))

Истина где-то ря писал(а): а сыр и сливочное масло же растопятся внутри, как это всё скреплять, они ж развалятся.

Филе нарезается стейками не толстыми, отбивается с 2х сторон, что бы можно было завернуть как в блинчик. А смесь сыр-масло-зелень предварительно смешиваю, потом полчасика замораживаю в виде колбаски, режу потом и заворачиваю эту смесь в филе, как блинчик. Ну и потом сухари-яйцо и жарю.

Ждём главного ответа в этой теме,как скреплять киевские котлетки

Волнистик писал(а): Нет, из фарша не делаю. Сама делаю фарш из мяса. Добавляю лук, булочку или рис. По-разному. Обожаю котлеты по киевски делать. С зеленью, сыром и сливочным маслом внутри

а сыр и сливочное масло же растопятся внутри, как это всё скреплять, они ж развалятся.

вес 52 кг сожгла 256 к баллы 347
50		60

Делаю из куриного фарша, добавляю размоченный в молоке хлеб обваливаю в смеси из соли,муки и манки, жарю.
Интересно, кто тут пишет,что не покупает фпрш,но покупает кур, так и куры, и индейка, и все мясо сейчас с гормонами, любых животных кормят кормами с добавлением антибиотиков( чтоб не болели), гормонов,чтоб росли, мясо подкрашивают,чтоб свежее выглядело и так далее.

вес 52 кг сожгла 256 к баллы 347
50		60

Шошечка-Шошанчик писал(а): А я ваще кордон-блю готовлю

Ну их легче делать, чем круглые киевские котлеты.

Фарш делаю сама, всегда. Добавляю лук и специи, если котлетки, то или батон в молоке, или кабачок.

Не, автор, фарш надо домашний. Итак непонятно, как эту курочку-свиньшку-индейку выращивали и чем кормили-кололи?

Сама делаю фарш, есть электрическая мясорубка, так что накрутить гору фарша вообще не проблема. Потом по пакетам и в морозилку.